要和得软硬适中，像耳垂般柔软就好；油酥要用猪油，起酥效果最好，要反复揉搓，让它充分吸收油脂……”他一边说，一边示范。
马秀英平日处理文书是一把好手，针织女红也是样样精通，但面对这面粉油脂，却显得有些笨拙可爱。
她学着陈慕之的样子揉面，不是水多了加面，就是面干了加水，弄得满手都是黏糊糊的面粉，鼻尖上也蹭了一点白，看得旁边的郭惠捂嘴直笑。
陈慕之也不嫌烦，耐心地手把手纠正她的手法：“对，就这样，手腕用力，顺着一个方向揉，把面筋揉出来……秀秀姑娘果然聪慧，一点就通。”
他下意识的夸奖，让马秀英脸颊更红，手下却更加用心了。
除了教做月饼，陈慕之还给郭惠一个更大的惊喜——做一个简易版的“生日蛋糕”，提前庆祝她的生辰。
他利用手头有限的材料，将鸡蛋、面粉、糖和一点点猪油混合，没有现代的打蛋器，就找了几根筷子让力气大的管二拼命搅打，虽然没有完全打发，但也勉强让面糊蓬松了一些。
他寻来一个厚底的陶盆，底部抹上薄薄一层油，将面糊倒进去，盖上盖子，放在灶膛里，利用柴火燃烧后的余烬和热灰来慢慢“烘烤”。
这纯土法的制作过程，让马秀英和郭惠都看得目不转睛，充满了新奇感。
等待蛋糕烘烤和月饼定型的时间，陈慕之甚至别出心裁地用熬炼好的、颜色雪白的牛油，混合了一些磨细的糖粉，小心翼翼地捏成了几根粗短可爱的“生日蜡烛”的形状，又用棉线做了灯芯。
当那个散发着浓郁蛋香、颜色金黄、虽然不如现代蛋糕蓬松却也足够诱人的“蛋糕”被陈慕之小心翼翼地从陶盆里取出来，倒扣在洗净的木板上，又将那几根憨态可掬的牛油蜡烛插在上面时，郭惠惊喜得几乎要跳起来，拍着手连连叫好。
马秀英也看得美目异彩连连，她从未见过有人如此用心地为生辰准备这样的礼物。
天色渐暗，陈慕之在院子里点起一盏风灯，将“蛋糕”摆在石桌中央，用火折子点亮了那几根牛油蜡烛，让郭惠闭上眼睛许个愿。
在朦胧温暖的烛光和众人的注视下，郭惠双手合十，一脸虔诚地许下了自己的十七岁生辰愿望，然后鼓起腮帮子，用力吹熄了那微弱的烛光。
院子里顿时响起一片欢呼和掌声，充满了简单而真挚的快乐。
柳莺儿也一直在旁边安静地帮忙，或是递东西，或是收拾灶台。她看着陈慕之专注地教
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