老三顿了顿，有些犹豫，“我这几日瞧着，晏家那丫头好像不急不躁的，该干啥干啥。她该不会憋着什么后招吧？”
林文斌嗤笑一声：“她能有什么后招？一个乡下丫头，会做几样小吃罢了。你只管卖，价钱压住她，过不了多久，她就撑不下去了。”
他说着，从袖子里摸出个小钱袋，塞给王老三：“这些你先拿着。记着，我要的是她关门走人。”
王老三掂了掂钱袋，分量不轻，顿时眉开眼笑：“您放心！包在我身上！”
第二日一早，晏家食铺门口多了两块新招牌。
一块红纸黑字写着“麻辣拌”，底下小字标注：“自选菜蔬豆制品，秘制酱料拌制，麻辣鲜香，十文一份。”
另一块黄纸金字写着“桂花酒酿小圆子”，标注：“手工糯米小圆子，配陈年酒酿、干桂花，温润香甜，八文一碗。”
这两样东西，东街的人听都没听过。
开张没多久，就有人凑过来问：“小娘子，这麻辣拌是啥？”
晏惊棠正在后头忙活，闻言抬起头，手里端了个大陶碗：“客官您瞧，这边有烫好的青菜、豆腐、豆皮、木耳、土豆片，您爱吃什么挑什么，挑好了我给您浇上这秘制麻辣酱，拌匀了就能吃。”
她说着，麻利地夹了几样菜进碗，舀起一勺红亮亮的酱料浇上去，又撒了芝麻、花生碎，筷子飞快一拌。
那香气“腾”地就出来了。
麻辣鲜香，混着芝麻花生的焦香，直往人鼻子里钻。
问话的汉子咽了口唾沫：“来一份尝尝！”
“好嘞！”晏惊棠手脚麻利，不多时，一碗拌得油亮亮的麻辣拌递过去。
汉子接过来，顾不得烫，夹了一筷子塞嘴里。
麻辣味瞬间在舌尖炸开，紧接着是酱料的咸香，芝麻的酥香。
青菜脆嫩，豆腐吸饱了汤汁，豆皮劲道。越吃越香，根本就停不下来。