顺着羊皮的纹理撕扯，动作麻利得很；大爷手里拿着小刀，偶尔在关键处划上一刀，羊皮便顺着刀口层层褪去，露出底下带着温度的红肉。
方沅盯着看，看得有些出神，直到大娘抬起头，瞥见他们一行人，立刻露出热切又腼腆的笑容，嘴里说着“贾克斯”。
哈语“你好”的意思。
方沅点头回复：“贾克斯。”
进屋后，三个人就上了铺着花毡的土炕。炕边摆着一张暗红色的木质炕桌，桌面被磨得光滑发亮，有一只铜制奶茶壶，壶身刻着简单的民族几何纹路，冒着袅袅热气。墙上还挂着几幅刺绣挂毯，是哈萨克族特有的图腾纹样。
身后的墙角立着一个松木打造的储物柜，柜门用红漆描着几何。花纹，里面整齐叠放着花布被褥和衣服。
牧民人家多是这样的房间布局。那些柜子从来不是简单的储物工具，里面或许有儿媳妇甚至是大娘曾经的陪嫁品，是他们这个家庭中最珍贵最重要的东西。那些边角被摩挲得光滑温润的木箱，或许曾随着转场穿越草原和沙漠，在毡房角落静静收纳过牧民的银饰、刺绣，或是孩子的小袄。
大娘的儿媳妇和村长胡安西用哈萨克语低声交谈着，语速飞快。她很腼腆的笑了笑，两个红脸蛋飞扬着，过了片刻再回来时，手里拎着一个用花头巾包裹的包袱。被平铺在炕桌中央，层打开——里面是金黄的干馕、油亮的包尔萨克，还有几块奶疙瘩。
干馕确实硬实，咬下去需要费点劲，但越嚼越香，带着麦面本身的清甜；包尔萨克是油炸的面块，外酥里软，蘸着奶茶吃刚好解腻。
很快，大娘又端上来一大盆清炖羊肉，紧接着是一大盘那仁，擀面条上铺着切得薄薄的马肉，撒上一层切碎的皮牙子，也就是洋葱。
方沅吃不惯生大蒜，也吃不惯皮牙子，她只能拿起盘子旁的小刀切下一块小小的羊肉。
吃过饭，几人坐在炕上喝茶，吾尔肯才聊起村里的情况：“村子的人大多时候都聚集在牧场上，孩子们多半时候也跟着大人在牧场里长大，除了上学，就是跟着放牛羊。”
吾尔肯说：“好多孩子嘛，上完九年义务教育，就不再往下读了，要么留在家里帮忙放牧，要么跟着长辈出去打工。”
方沅认真的听着，突然问：“可是如果有孩子很想上学，不想放牧呢？”
村长胡安西摇了摇头：“喜欢也没办法啊。”
他指了指外面，展开手臂做了个比划，两个掌心之间好像就是对这个村
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