炸鸡这种东西在现代被称作是“快餐食品”、“垃圾食品”，但依旧有许多人对之疯狂，恨不能整日泡在炸鸡汉堡中醉生梦死。
安绾现在要做的就是炸鸡。
她先把鸡腿拿出来清洗干净，然后放到瓷盆里，用盐、花椒、辣椒、生姜等等材料腌制，中途偶尔给它翻个身，再用手掌来回拍打，方便入味。
在放着鸡腿自己冷静的同时，安绾利索地拿出几个鸡蛋，在碗边磕开，把鸡蛋打到瓷碗里，再用筷子快速搅动，将其混拌成均匀的黄色。
宋琴好奇地过来，想看看安绾在弄什么，却被派去舀了小半碗的面粉，回来放到桌子上。
等宋琴拿着面粉碗过来后，安绾便把鸡腿拿出来，先在面粉里翻滚着裹了一遍，再用筷子夹到蛋液里面游一圈，接着再拿出来放到面粉里走一遍，最后将它们整整齐齐地摆放在一个盘子上。
宋琴没见过这种做法，就干脆站在旁边，一面帮忙拿东西，一面探头往安绾手上望：“安姐姐，你这做的是什么啊？”
此时安绾正在处理最后一只鸡腿，就没有抬头地答了一句：“我要试着做炸鸡腿。”
“炸鸡腿？”宋琴没听过这种说法。
于是她就在旁边站着，静静看着安绾把火烧起来，等把锅里的水蒸干后，再往锅里倒了小半锅的油，接着就把弄好的鸡腿挪到了锅旁边。
锅里的油很快被烧得微微冒气，安绾拎了一根筷子插进去，见筷子旁边有小泡泡接连不断地冒出，便夹了一根鸡腿放进去。
这只鸡腿就算被安绾沥干了水分，可还是有水滴跟随着悄然落入沸油中，一石激起千层浪，噼里啪啦地响了好久。
安绾对这场面十分淡定，宋琴却吓了一大跳，看有油滴溅了出来，赶快往旁边躲去。
但在她躲避的时候，却突然闻到了一股奇异的肉香。
这股香味弯弯曲曲地传进她的鼻腔，带着一股油腻又吸引人的感觉。
宋琴被这味道吸引，以至于就算害怕四处飞溅的油滴，也还是探出脑袋往锅里瞧：“好香啊！”
安绾又小心翼翼放了两只鸡腿进去，然后看着翻腾的沸油，捞起旁边的大笊篱不时翻搅两下，等到这几只鸡腿都被炸成金黄色，便赶快将它们捞了出来，放在旁边的碗里晾凉。
接着，她又把另外的两只鸡腿也放进去，照样炸制熟透，再捞出来，在空中颠上两下，然后利落地倒入另一只碗里。
宋琴一直在旁边打量着
…。。