她下意识摸了摸口袋里的名片，要不要告诉谢御宸？这个念头刚冒出来就被她按下去了。
这点小事就麻烦他，显得自己太无能了，先自己查查看。
晚上收摊后，王阿姨果然拿来一小罐用保鲜膜封好的酱料，颜色比现在用的更深沉些。“小苏，这就是我按老方子做的，本来留着自家吃的，你闻闻。”
苏念栀打开罐子，一股醇厚复杂的酱香扑面而来。
豆酱的发酵香，炒熟芝麻的坚果香，以及十几种香料融合的复合香气层次分明，这才是真正的祖传味道！
她用小指蘸了一点点放入口中，闭上眼睛，绝对味觉全力发动。
美妙的味道如同绚丽的烟花在味蕾上炸开，每一种原料的比例，火候，发酵时间都近乎完美。
这绝对是下了苦功夫才能做出来的好酱！
“阿姨，您这老酱太好了！”苏念栀真心赞叹，“您最近一次做新酱是什么时候？过程有什么不一样吗？”
王阿姨回忆道：“就上周做的。过程都一样啊，我做了几十年了……哦，对了，那天对街炸鸡店的马老板来借蒜，看我熬酱，还夸我手艺好，站旁边看了好一会儿呢。”
马老板？对街炸鸡店？
苏念栀眼神一凝。她不动声色地问：“那马老板……抽烟吗？”
“抽！烟瘾可大了，牙都熏黄了。”王阿姨随口道，“那天在我厨房还抽了一支，我说他也不听。”
烟味！对上了！
苏念栀基本可以确定，就是这个马老板趁王阿姨不备，在酱料里动了手脚。
但他具体加了什么？目的又是什么？只是单纯为了让王阿姨生意变差？
她让王阿姨先回去，说自己再研究研究这老酱的配方，看能不能帮她把新酱也调到这个水平。
回到家，苏念栀拿出王阿姨给的老酱，又拿出一点点今晚从王阿姨摊位上借来的新酱，并排放在桌上。
在绝对味觉的精细对比下，差异更加明显。
新酱里除了那股工业增味剂和烟味，还多了一种极难察觉的淡淡苦涩味，像某种植物的根茎叶。
她尝试着用系统积分兑换了一次【初级成分分析】。
【分析中……】
【目标样本（新酱）：检测到非本身成分——
1.大量廉价谷氨酸钠（工业增味剂）
2.微量尼古丁残留（烟味来源）
3.微
…。。