天色渐暗，伙计们麻利地把福源祥的门板一块块上好。
沈砚解下腰间的白围裙，随手挂在门后的铁钉上。
“都回吧，明早按点上工。”
伙计们响亮地应了一声，各自散去。
杨文学把案板擦得干干净净，将菜刀收进木匣，这才快步跑出铺子。
南锣鼓巷九十五号院。
杨树森把那辆破旧的洋车停在院墙根底下，他手里拎着个草编的兜子，里面装着十二个带着鸡屎味的鸡蛋。
李芳兰接过草兜，在粗布衣服上擦了擦手，“今天怎么舍得买这么多蛋？”
杨树森把兜里的毛票全掏出来，拍在桌上，“文学端上铁饭碗了，咱家今天不过苦日子，全炒了，给孩子庆祝庆祝。”
李芳兰拿出一个粗瓷大海碗，她拿起鸡蛋在碗沿上磕破，双手一掰，十二个鸡蛋全打进碗里，满满当当一大碗。接着拿起一双竹筷子用力搅打，蛋液在碗里转得飞快，很快浮起一层白沫
火炉子上架着一口铁锅，李芳兰用筷子挑起一小块猪油。
猪油在热锅底化开，冒出青烟，蛋液倒进锅里发出刺啦的声响。
金黄的蛋饼眼瞅着鼓了起来，李芳兰用铁铲快速翻炒，鸡蛋的香味顿时充满整间屋子。
杨团团站在炉子边，眼巴巴盯着锅里，直咽口水
“妈，香。”
李芳兰夹起一块碎鸡蛋，吹了吹，塞进女儿嘴里。
“烫，慢点嚼。”
杨文学推门走进来，他看着桌上那盘冒着热气的炒鸡蛋，咽了口唾沫。
杨树森把一双筷子塞进儿子手里，“多吃点，把身体养结实了，沈师傅给了你这么大的造化，你得有把子力气给他卖命。”
杨文学夹起一大块鸡蛋塞进嘴里，烫得他直哈气，却舍不得吐出来。
他大口咀嚼着这盘炒鸡蛋，是全家对未来的憧憬，他必须把手艺练到家，绝不能给师父丢脸。
另一边，东直门外的副食店。
沈砚排在长长的队伍后面，前面的人手里捏着几张毛票，为了二两酱油跟售货员讨价还价。
轮到沈砚时他把特级技工的专项供应票本拍在玻璃柜台上。
售货员原本不耐烦的脸立刻堆满笑容。
“同志，您要点什么？”
沈砚指了指笼子里的两只小公鸡。
“这两只都要了，再称半斤干榛蘑，拿一瓶莲花白。”
…。。