围着领导的口味转，众口难调。今天这个领导嫌咸了，明天那个首长嫌淡了。做好了是本分，做差了一点，在那种特殊场合，很容易被上升到政治高度。
在市井里，他是福源祥的定海神针，大路货稳住基本盘，高端局赚取声望，进退自如。进了红墙，可就不好说了。
他放下茶杯，抬起头直视霍青岩：“霍老，您的好意我心领了。但这差事我接不了。”
霍青岩往沙发背上一靠：“怕级别低？”
“跟级别无关。”沈砚摇头，“我是个手艺人，靠案板上的面团吃饭，离了市井烟火就断了根。天天关在大院里做菜，用不了三年，我这手绝活就得废。再者，福源祥和合作社几十号人指着我吃饭。我这时候撂挑子，前门大街得乱套。”
霍青岩盯着沈砚，不是拿捏，不是矫情。这年轻人是真不贪权。人人都在削尖脑袋往上爬，他却放着金饭碗不要，非要回去揉面团。
霍青岩突然大笑，一拍沙发扶手：“好！有心气儿，有定力！”
“我阅人无数，敢当面拒了我的，你是头一个。你说得对，好手艺得在市井里泡着。”
他拉开茶几下方的抽屉，掏出个红皮小本，推到沈砚面前：“既然你不愿来，我不强求。但这东西你收下。”
沈砚拿起红皮本。封面印着烫金的国徽。翻开一看。
【政务院特约饮食顾问】
下方盖着鲜红的钢印。
“有了这个，你就是政务院挂了号的人，不用坐班，不受约束。”霍青岩指了指本子，“今天你用的山药、红豆，成色极品，我知道你手里有路子，有了这层身份，以后你弄些稀罕食材也方便些。”
霍青岩没点破食材的来源。到了他这个级别，结果比过程重要。只要这东西能为国所用，怎么来的他根本不在乎。
“不过丑话说在前面，平时我不管你，但碰上今天这种级别的硬仗，我派人去叫你，你可不能推脱。”霍青岩正色道。
沈砚将红皮本揣进内兜：“您放心，只要国家需要，义不容辞。”
霍青岩满意起身：“行了，折腾一宿你也累了，我让小虎安排车送你们回去。”
沈砚起身告辞。
出了门，小虎正等在走廊里：“沈师傅，车备好了。”
两人下楼来到后院，陈平安正站在一辆吉普车旁冻得直跺脚，见沈砚出来赶紧拉开车门。
两人坐进后排，小虎发动汽车，驶出内部宾馆。
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