距宝丽来大酒店不远的地方，有一个十字路口。
张伟和蒋晓白把餐车往路边一停，去附近的商店买了折叠桌子、电子秤、菜板、刀具、一次性餐具、塑料袋。
准备就绪后，两人把车上的卤肉和凉菜搬了出来，将所有菜码都摆放整齐。
卤味酱香四溢，色泽诱人，凉菜新鲜爽脆，品种繁多，看着就很有食欲。
张伟和蒋晓白分工合作，一个负责吆喝叫卖，一个负责把风，一旦视野里出现城管的影子，他们就立即收拾摊位开溜。
“卤肉猪脚牛蹄筋，莲藕豆干海带丝，走一走，瞧一瞧，看一看嘞，新鲜现卖的卤味和凉菜啊。
口齿留香，回味无穷，不好吃不要钱嘞......”
张伟戴着厨师帽，热情地吆喝着。
酒香不怕巷子深，各种卤味和凉菜摆在一起，微风一吹就把卤香和菜香勾出来了。
毫不夸张地说，当真是香飘十里。
率先被香味吸引来的是附近的小猫小狗，它们衍着口水围着餐车转来转去。
“哇，好香啊....”
一个挺着啤酒肚的中年男人闻着香味走了过来。
他指着色泽深红，泛着油光的卤肉道：“老板，能先尝两块吗？”
“没问题，先尝后买，包您满意，不好吃不要钱的。”
说着，张伟麻溜地片下几块拇指厚的卤肉，装在一次性碗里，递给了中年男人。
中年男人捏起卤肉送进口中，卤肉肥而不腻，软烂耙糯，卤香、油香和肉香完美的结合在一起。
“好吃，好吃，这都赶上饭店大厨的手艺了！”中年男人吃完卤肉，又舔了舔手上的肉汁。
“老板，你这卤肉太好吃了，我恨不得把整个舌头都吞进去，给我切两斤，我要带回去下酒。”
成功卖出第一单，张伟的嘴角咧到了耳后根，他麻利地切好卤肉，浇上卤汁，然后打包递给了男子。
送走了第一个顾客之后，小摊又迎来了第二位、第三位顾客。
然后一传十十传百，附近的居民都知道路口停了一辆餐车，餐车卖的卤味和凉菜比酒店里的都好吃。
没过多久，张伟的小摊前就围满了人，孩子们挤在餐车前叽叽喳喳，吵着要这个要那个，大人小孩最后都满载而归。
很快，餐车上的菜品就卖出了一半，张伟嘴角的笑容越来越灿烂。
按照这个火爆程度，今天这车菜
…。。