的一幢两层的町屋内，已然透出昏黄的油灯微光。
屋檐下悬着一面用麻布缝制，以墨笔简单书写着“食其屋”三个汉字的布帘。
而为了让寻常不识字的百姓能够看得懂，布帘的底角还画着一只热气腾腾的浅底粗陶大碗，里面是满满一大碗的杂煮。
这便是町人源次郎一家，赖以维生的小店食其屋。
屋主源次郎今年四十三岁，生得敦实短小，前额已有些秃顶，双手因常年浸泡冷水与劳作，而布满厚茧与干裂的血口。
他年轻时曾是平户港一名极卑微的苦力码头工。
在那连年战火的岁月，他替南蛮商船与大明海寇扛运生丝与瓷器，过着朝不保夕的日子。
然而在十年前，源次郎曾在码头为一名操着流利日语的大明老水手搬运私货。
因他手脚勤勉老实，换得那水手的赞赏，那位大明水手分了一碗船上水手伙夫煮的热汤给他。
源次郎尝过后，顿时惊为天人，为这份汤的美味和里面的材料而惊异。
原来这碗杂碎汤，居然是以鱼肠和某些肉干熬煮而成。
源次郎顿时问起这个汤的奥妙，那见多识广的老水手便教了他几句如何洗剥腌制牲畜下水，去腥增鲜的诀窍。
这本是大明市井间屠夫走卒的末流下技，而在佛教禁肉戒律深重的东瀛，下水更是被视作秽物，基本没人会碰。
但自山名义光入主肥前之后，这位无肉不欢的赤鬼大殿便毫不顾忌这份禁肉食令。
在他的强烈意志下，整个肥前开始大肆的推行殖产兴业。
由山名家牵头，在各郡广设官营的养殖场，不仅养猪、牧羊、饲养鸡鸭鹅，还大肆鼓励百姓在家散养，整个肥前国因此进入了食肉时代。
而源次郎也敏锐的在这场变革中嗅到了商机。
猪肉羊肉为贵族军官所食，百姓根本买不起，也不舍得买那些动辄上百文铜钱一斤的肉类。
然而那些被屠坊，豚屋视作无用，弃置沟渠的内脏肠肚，其价格却贱如烂泥，因为这些东西实在是太臭太难吃了。
然而源次郎却从中看到了一家人崛起的机会。
天文十一年初，他从平户毅然带着全家来到了松尾城，从推车挑担沿街叫卖杂煮开始，硬是凭着那份明国传来的除腥法子，将家族的杂煮生意发扬光大。
如今不过两年，源次郎竟在丰乐坊置办下了这处带着临街铺面与后院的三间町屋，成为了以前想也不敢
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