去去血水和腥气。
“我就准备做两个半菜，一个是河虾，裹了面糊煎虾饼，另一个是红汤卤猪头，剩下半个菜是葱油爆猪脑，量不够，就给小孩子们尝尝鲜。”
李白报出了自己要做的菜。
“才一会儿功夫，你上哪儿弄的河虾？我看看！”
老张将剁好的排骨段儿一股脑的扔进大锅里，用大马勺划拉两下，让水面没过排骨，这才拿了块抹布一边擦着手，一边来到水池子边，往小塑料桶里打量，登时不由自主的倒吸了一口冷气。
一塑料桶的河虾，个头虽然不大，却密密麻麻的快挤满了，少说有两三斤的样子。
“这么多！”
这么多河虾放到菜场里面，起码能卖到一百多块钱。
“溪沟里多的是，没人捞，我随便划拉几下，就有了。”
李白在口头上说的很轻松，但是这些小东西在水草中间往往很难被发现，只有在琉璃心的覆盖下，才会完全无所遁形，被他一捞一个准儿，上百米长的溪段，几乎被一网打尽。
“行，真行，还可以做醉虾。”
老张看着这些河虾活蹦乱跳的，忍不住有些馋了。
自己那点儿工资，根本吃不起河虾，更何况现在环境污染这么厉害，市场里卖的河虾越来越贵，而且个头越来越小，哪里有这只小塑料桶的品质这么好，又大又活跃。
“那给你留一碗做醉虾？用茅台酒来醉怎么样？”
李白伸手一抓，平空抓出个乳白色的酒瓶子。
“茅台？”老张一楞，没好气地说道：“这可真够败家的！”
“酒嘛！消耗品，就是用来喝的，喝到肚子也好，用来醉虾也是一样，要不试试？”
李白从橱柜里取出一只不锈钢盆，抓了两把河虾出来，放到盆里，再加了点儿水先养着，等快到饭点儿的时候，差不多能够吐出一些泥来，正好可以做醉虾。
“没别的酒了？散装酒也行。”
老张真就馋这一口醉虾的鲜劲儿，可是又舍不得拿茅台来糟蹋。
“要不五粮液？XO？白兰地？生命之水？”
李白越说越离谱，硬是没有散装白酒。
在他的储物纳戒里面，散装的就只有医用酒精，其他的全是好酒。
“算了，茅台就茅台吧！”
老张连忙将茅台酒瓶子给抢了过去，生怕李白不管不顾的就往不锈钢盆里倒。
人还没喝着，倒
…。。