抬头询问：“是这样吗？”
“对，你开过饭店有些东西看一遍就会。”林野露出欣慰地笑容。
“这所有肉类都需要腌制一个晚上是吧？”陈娇娇询问。
“腌制一个晚上，明天吃起来更家容易入味儿。”
“也是。”
陈娇娇重重点头。
林野忽然起身，伸个懒腰：“好了，大家都回去吧。”
他又载着苏念柔回去，这次没有坐在大杠上，而是后座上。
沈知夏学校比较忙，没来帮忙。
在他们来到屯里学校，顺便把她接回去。
三个人又一起骑自行车，迎着风，嗷嗷大叫。
——
翌日！
南北烧烤正是营业。
林野先示范，然后再让她自己试试。
如今开业三天过去，价格恢复，明显人也比以前少点，这样刚好有时间。
“你看把昨天腌制好的烤串放上去，先刷一层油再说。”
林野帮她示范一个，继续讲解：“一面烤得滋滋冒油后换个面。”
“什么样为考好？”陈娇娇主动询问。
“等它两面烤制发黄滋滋冒油，就好了。如果顾客想要烤制老一点，那就把两面烤得微微焦黄就行了。”
“要提前问吃不吃辣椒，烤好之后撒上辣椒面、孜然就行了。”
林野每个步骤都非常清楚，即便陈娇娇没做过，也能理解透彻。
随后他让陈娇娇自己试一试。
烤串摆放上去，油唰太多，滴到下面炭火上，烟雾缭绕。
油本就是可燃物质，在炭火上会激发出烟雾。
咳咳！
陈娇娇被烟雾给呛到了。
林野慢慢讲解：“最好不要把油滴上去，不然烤出来有油烟味，很难吃。”
“啊这？”
“没事慢慢来，多刷几次就好了。”
经过几次试炼，陈娇娇刷油的同时掌握更好。
林野一旁盯着，称赞道：“对，就是这样，很漂亮。”
“烧烤讲究就是控火，第二就是烤制时不要让它有烟，最好明火烤制。”
“好的！”
陈娇娇自己慢慢试验。
老卢烤鱼与小龙虾也掌握得很好，味道儿还不错。
一连数日，她把技巧全部掌握好。
虽然味道儿没有林野烤制的
…。。