席，青胜于蓝。
譬如棕子，本地传统的馅料是绿豆，蜜枣，桔饯，杏脯，柿饼，葡萄干，糯米又糍又粳，吃起来甜滋滋，酸溜溜，太腻不爽，风味稀薄，稠糊糊，黏叽叽，太软，粘牙矫舌，舌头像要粘住上膛一样，乌糟糟，色泽难看，淡兮兮，太素不润，口感寡淡。每年端午应景上桌，谢雄见了就发怵，抚腹诧异，鱼喜欢的饵料，难道说人也爱吃？大人太奇怪了！
谢雄不吃素，无肉不欢，肖琳便摸索出荤棕子，味道能做到又不太咸，又不太甜，一个棕子里面，一半是甜玉米粒与蜜枣丝，另一半是咸蛋黄丁与腊瘦肉丝，声称是“鸳鸯棕子”。米，她不用糯米，用泰国香米，浸泡的时间翻一倍。包棕子时，将长条宽边的箬叶握左手心，右手捏住叶边，由内向外渐层绕圈，卷成冰其淋“甜筒”状；用勺子填进馅料，用筷子筑实，叶两头交叉折叠；用细棉绳绕着三个角上下缠圈，扎成三角棕，或锥子棕，或圆柱棕，或四方棕，或龙舟棕。
有一次，谢雄在旁，看她眨眼间包一个，似不费吹灰之力，他也想小试牛刀，显露一下身手。可看花容易，绣花颇难，不是卷不成筒形，就是捅破叶片，不是折不齐叠不紧，就是扎出奇形怪状。对她的心灵手巧，他不得不佩服。
肖琳不仅棕子的外形，别出心裁，吃法也另有风味，不是单吃，要醮粉吃。炒熟的绿豆，黄豆，花生，芝麻，砂糖碾成细粉。吃时，醮一层粉，吃一口，或滚一圈粉，吃一层皮，皆是口齿盈香，甜中略咸，鲜而不腻。
先煮后蒸，熟后，黛绿色的棕子，在褐色粗陶瓷盘里，摆成鸡心形，放原木桌子上。桌子的木色粗犷，瓷盘的质感粗糙，衬托得棕子的细腻尤其精致，仿佛一朵朵花，从容优雅地绽放枝条。看着不忍下手，吃下去简直有罪。
食物的用途，在于吃，不在看，再美丽的花，只要好吃，煎煮炖炒之后，做成珍馐佳肴，照样下人肚。谢雄剥开棕子，叶片特殊的清香，微涩，微苦，气味扑鼻。他将棕子托在手心，黛绿的棕叶上，锥立着一坨瓷白瓷白的糯米，形状像座雪山，白白的雪山，向阳南坡星星点点洒落着，金灿灿的玉米粒，紫肜肜的蜜枣丁，背阴北坡零零落落点缀着，黄澄澄的蛋黄碎，红艳艳的瘦肉丝。金色，紫色，黄色，红色，宛若雪地的缤纷落英，漫天飞雪飘花瓣，花虽逊雪三分白，雪却输花一脉香。
匠心独运的棕子，如诗如画，看着神清气爽，吃着不软不硬，细嚼慢咽用心品尝，口感丰厚，咸渍渍的，味浓而酽，甜丝丝的，爽润而腴，乃是精巧妙
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