孟老大讲完话，酱菜厂正式开工，李长生带着人进了工棚，拿出围裙，袖套，帽子，口罩，让她们穿上。
做食品，最重要的就是安全，卫生，第一批就能被选出来上工，这些人本身就是勤快的！
说是从困难户里选，现在家家都吃不饱，那家不困难！就是孟家看着日子好过点，没有孟家国的津贴，孟楚萧三五不时弄回来点，孟家有啥！
除了孟老大当村长的那点补贴，还不是跟别家一样靠那点工分过活！
先前在孟家，封染已经看着李长生做过一遍了，虽然不能一比一还原，却也不差多少！
这是没办法的事，毕竟后世跟很多调料都是从各种植物里提取出来的，这个时代的工业还处在落后状态，暂时还做不到！
不过，每个时代有每个时代的优势，现在用的都是纯天然，无污染的食材。
原始食材利用后世工艺，两者结合，激发食物本身的味道，只需少量調味品，就能做出最鲜美的食物！
升火，起灶，一盆花生米倒入油锅，诱人的香味四溢，整个李家洼都是油炸花生米的味道！
“奶，好香，”
“嗯，是香，酱菜厂开工了，你娘在厂里上工，等过年咱家就能多割两斤肉包饺子了！”
几个小娃吞了吞口水，过年他们也能吃上饺子吗？
“奶，饺子好吃吗？”
“好吃！”