、烧开水之类的就放到这里来弄。”
与腌萝卜和腌萝卜干所不同的是，酸辣白菜和老干妈都需要用热油来炒辣椒，那个油烟可是有点大，因此还是弄一间单独的伙房比较合适。
跟吴长禾商量一番之后，这事就这么先斩后奏地定下来了，吴小正也懒得再跟村里去打招呼，他相信村里应该也不会为难自己。
吴长禾又有得忙了。
没多久，蒋丽华又带着新到的几个女工过来了，准备亲自动手带她们清理二楼。
吴小正制止了她：“这些事你安排她们做，你跟我回家。”
他这是要给蒋丽华和吴奶奶传授酸辣白菜的制作秘方了。
这个秘方真的很关键，最重要的部分自然只能让最可信的人掌握，否则就是在培养竞争对手。
其实这个秘方最关键的地方就在炒辣椒汁这一部分。
在用菜籽油炒辣椒粉的时候，还要加入一些特殊的食材，这样才能保证酸辣白菜的味道上佳，并保证它长期腌制不会变得过酸和变质。
这个配方可是吴小正在前世花了大量心血才反复试验出来的，配方和工序都非常的关键，只要这个不外泄，别人学了其它工序也没多大的用。
这一忙碌又是一整天，然后就到了军哥聚会的时候。