其实，按照正常的沟通程序，吴小正是没必要亲自来做这道菜了。
但他此时在想，说一千道一万，可能还不如一道菜更能让大家有感触。
他已经知道，在座的这些人，对国内的印象还停留在八十年代，包括饮食方面。
大家集体移步后厨。
他们都很想直观地来感受一下，吴小正会如何来做这道菜。
食材是现成的。
这个年代的唐人街，其实就跟此时的香港比较接近，不管是建筑风格，还是饮食文化，亦或是大家的生活习惯。
因此，主要的食材都能在这里找到，比如说鸡、辣椒、姜葱蒜、酱油、料酒等。
吴小正在后厨稍稍搜刮了一下，便找齐了必要的食材。
他亲自动手，将一只四斤左右的仔鸡剁成了小块，又将其它食材备好，就在炉灶上开始闷炒。
他先将鸡肉用滚烫的热油爆炒，又逐步加入姜蒜、青红椒等辅材入味，最后又加入了料酒大火焖煮……
一番眼花缭乱的炒作后，香喷喷的味道便从锅里飘了出来，引得大家口水直流。
“难怪吴小友的公司敢叫吴大厨，这份手艺确实很有大厨的风范。”
“陈会长，如果吴小友把饭店开来唐人街，你这饭店的生意恐怕要差上一截。”
“光是闻到这股香味，我就敢肯定，这将是我这辈子能吃到的最好的鸡肉。”
……
很快，一盆色泽金黄、香气四溢的醉湘鸡就出锅了。
大家又跟着这盘鸡肉回了包厢。
一坐下来，一双双筷子就迫不及待地伸进了盆里。
“嗯，好吃，我确实没吃过这么好吃的鸡！”
“鸡肉的鲜甜、配料的香、辣椒的辣，结合在一起，就成了十足的美味，肉质酥嫩，火候正佳！”
“不愧是吴大厨的招牌菜，我敢肯定，就凭这一道菜，吴大厨食府的生意一定不会差。”
……
大家在享受美味的同时，并没有吝啬自己的溢美之词。
很快，一盆鸡肉被大家抢了个精光，连汤汁都被大家浇上了米饭。
与之相比，大汉楼所上的那些招牌菜，反而没那么受欢迎了。
话题又被重新挑了起来。
吴小正借题发挥的机会来了。
“我可以告诉大家的是，国内这几年的经济确实在飞速发展。比如说吴大厨食府，虽然
…。。