意的作品，并不代表我真实的水平。”
李欢既然决定帮陈雪站台，肯定要一站到底，嘿嘿一笑：“哦，那简单啊，今天餐桌上不是还没有热菜么，索性咱们俩就包了吧。”
……
陈雪跑去把自己爷爷和韩建国一帮老头子拉出来看戏的时候，李欢和巴蒂斯塔两人已经开始了。
看到巴蒂斯塔选了牛肉，李欢也选了牛肉。
喜欢牛肉的人，很难不去了解一下世界上最顶级的四种牛排。其中包括日本有经过“特殊待遇”饲养的“霜降”和牛，意大利有目前世界上最大的奎宁牛，澳大利亚的谷饲安格斯牛，法国著名的葡萄酒产区诞生的知名夏萝莉牛。
今天巴蒂斯塔为了炫耀自己的厨艺，带来的是日本顶级的霜降和牛。今天黄菲儿带来他就是炫耀的，所以在来之前，他已经做好了很多准备。他拿出的牛肉是分割好的低温烹煮牛排，低温烹饪是将食物放入搅拌型恒温水浴锅中，以65度左右的低温烹饪食物。这样既保留食物的原味和香料的香味，又保留了食物的颜色和原汁。
是非常高端的烹饪技巧，只有顶级餐厅和顶级食材身上才能看到。
低温烹煮牛排一打开，就有淡淡的牛肉香味。
不过几个老头子显然不吃这一套。
“这什么玩意，好像还没熟啊？”
“我就说洋鬼子的东西不好吃，就没弄明白现在的年轻人。”
“不过牛肉还行……你们几个不懂别说话，这纹理看起来漂亮。”
巴蒂斯塔正在专心调配黑椒汁，听到这话脚下一个踉跄。还好，这不是评委制度，而是看有多少人喜欢。
李欢还哈哈一笑，在巴蒂斯塔的箱子里翻了半天，终于找到两块没有经过高温烹煮的生牛排。他没有用餐刀，依然还是求生刀，手起刀落之间，两块生牛排已经被分切成了一个个小小的正方形肉块，用酒和老抽腌制着。
接着，大葱蒜头切碎，油炸一阵之后捞起。
准备好了之后，因为现场没锅用，他索性在铁板上倒上了橄榄油，将所有材料朝着铁板上一丢，左手拿了一把厨刀，右手求生刀，精神力渗入铁板和食材当中，不断的关注着材料的变化。
在有了精神力之后，他做很多事情都方便了许多。
和牛不愧是顶级牛肉，肉质富于弹性而柔软，纹理细致，没有多余的水分，翻炒起来手感润滑。西餐中，食客偏爱生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口
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