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016 不学不知道,一学吓一跳

作品:重生之厨女当家作者:小小桑
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就是给萝卜上色,这个时代没有像心里美、满堂红之类的红心萝卜,而萝卜雕花都只用白色的肯定单调,凌小柔便想自己动手给萝卜上色。

没有色素也不是问题,比起化学产品,凌小柔更喜欢用天然的染色剂,比如颜色艳丽的玫瑰花,熬成水就是天然的红色染料。

将去了皮的萝卜放在里面泡上一段时间就能变成红萝卜,雕成玫瑰花更能以假乱真,还不怕吃坏了人。

泡了绿色菠菜汁的萝卜就是最好的雕叶子材料,到时一定更能为老王妃的寿宴锦上添花了。

玫瑰花不是什么新奇物,凌小柔提出来后很快就有人送来。

菠菜更不用说了,厨房里就有很多。

将玫瑰花和菠菜分别放在水里煮,煮出浓浓的两锅水,待放凉后,为了让颜色更新亮一些,凌小柔还在水里加了几滴醋,之后就将去了皮的萝卜扔了进去,只要这样泡上一天,萝卜的颜色就会上的很均匀好看。

剩下也就没凌小柔什么事了,看天色已是过午,老王妃派习秋过来问凌小柔,若是闲下来,就过去陪她们老姐俩说会儿话,被凌小柔以事忙为由给推了。

人家老王妃是客气客气,她不能不识好歹,干闺女总归不是亲闺女,有些时候还是不要总往前凑的好。

既然不过去吃饭,凌小柔就只有在厨房里对付一口,好在宁远王府什么都不缺,大厨们更不会亏待自己,虽然只是简单的几个菜式,做的还算有滋有味,比起福荣楼的几个菜可要强的多。

先让婉娘过去给凌小柔盛出来一份,端到旁边专门给凌小柔歇息的屋子里,剩下的大厨们才聚在一起享用。

至于那些杂役下人们,就只能等府里的主子们吃完了,他们再吃,别看都是主子们吃剩下的食物,比起府里别处的下人餐还是更受欢迎些,那可不是谁都能吃得到的上等食材,绝品美味啊。

凌小柔边吃边研究菜的味道,虽然在别人看来宁远王府的菜已是上品,但在凌小柔吃起来,总是还有这样那样的不足。

毕竟若是放在她前世就是偷工减料的食物又能好到哪里?

随便吃了几口之后,凌小柔就亲自到厨房准备做一款养生又好喝的甜汤,材料就用之前大厨们剩下的边角料。

腰果、干桂圆肉、莲子、山药、枸杞、燕窝、薏米、枣干,随便找找就有八样,刚好可以做一款八宝养生甜汤。

山药切小块焯水,与剩下的材料洗净放在一只煲汤用的瓦罐里,倒入沸水慢慢地煲一个时

…。。
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