意。
“油封”的本意是将食物封存在油中。
使其与空气隔绝，防止腐烂。
但随着后续的烹饪技术被不断开发。
这已经变成了一种非常特殊的烹饪手法。
先将鸭肉以最快的速度处理完毕。
然后用盐腌制，与月桂叶、干百里香、黑胡椒、大蒜等香料一同浸入提炼出来的鸭油中。
油要完全盖过鸭肉，紧接着再低温慢煮，这就是油封的关键。
在姜烬用炭盆进行的精妙温度控制下。
鸭油的温度被一直维持在六十度左右。
在如此低的温度下，慢慢的将鸭肉烹饪到酥烂。
整个过程中，油碗里的油始终处于温和的状态。
这既能软化肉质，又能留存所有美味。
在上桌前，再将鸭腿放入另一口高温油锅当中。
让更高温度的热油将鸭皮焙得酥脆，这道菜就初步完成了。
只不过在女仆解释完了整道菜的来龙去脉后。
兰娜瑟尔还是忍不住继续问道：
“就这样？完了？”
“嗯，就只有这样。”
“那个叫姜烬的年轻人，没往菜里加什么……特殊的东西？”
“真没有，我们一直全程看着他，不可能漏看的。”
寇蒂自然也知道，把主人的菜肴交给陌生人来做会带着一定的风险。
所以她和另外一位女仆在姜烬烹饪的过程中全程在旁观察。
可以保证姜烬没有机会加入任何奇怪的东西。
考虑到这两位女仆并不像表面看上去那么简单。
兰娜瑟尔也知道在她们面前做手脚是非常困难的事。
但如果真是这样……那就说不通了啊。
为什么那个叫姜烬的年轻人只是正常地做了一顿饭。
却能够让我们吃出“圣能增幅”的效果来？
难道说，那个年轻人有什么别的古怪之处？
正当兰娜瑟尔细细思考着的时候。
艾露露却在旁边小声说道：
“兰娜瑟尔姐姐，安洁她……”
“等等，我在思考问题，先别打扰我。”
“额，好……好吧。”
兰娜瑟尔的认真气场显然震慑住了艾露露。
后者也不敢再说些什么，只能小心翼翼地站在一旁。
对，那个叫
…。。