刨冰。
虽然镇子里有着花样繁多的冰激凌，姜烬如果愿意的话更是可以制作出上百种冰激凌产品，但他却依然选择了这种最原始的吃法。
从某种角度而言，「刨冰」的制备方式有点类似这个世界最初的「雪花冰」，不过却要复杂、讲究得多。
按照姜烬对冰品的理解来看，其中基本可以分为「沙冰」、「刨冰」和「碎冰」三大类。
其中「沙冰」是最细腻的冰，一般会将冰块和其他配料一起打碎成接近沙子的半流体装，并且得用吸管来吸着喝，一口下去，细腻的沙冰会迅速在嘴里融化。
「刨冰」则是用锐利的刀片削切出来的冰片，口感像凝固的棉花糖，不会马上在嘴里融化，一般都会淋上诸如炼乳、焦糖、红豆沙、花生糊、芝麻糊等一起享用。
在这之上的「碎冰」则是颗粒最为粗大的种类，放到嘴里能嘎吱嘎吱的咬出声音，适合加上各种水果、蜜豆或者凉粉一起豪爽地大口咬着吃，也是十分清爽。
对于中餐厨师而言，冰类甜点其实是从近千年前的宋代就已经出现的一种食物。
史书记载，宋代的厨师会在碎冰上头撒些炼乳
，制作成名为「乳糖真雪」的甜点给达官贵人们消暑，差不多就是史书最早记载的冰类甜点。
而姜烬本人就偏好刨冰，所以他即便现在每天忙得要死，也不忘在修道院里教会了女仆们怎么制作冰沙，还给她们准备了大量配料自行挑选。
「呼，好了，各位请去那边自取配料吧。」
就在忙碌了小半天后，终于磨好了五盘刨冰的寇蒂用手帕擦了把汗，这才朝旁边围着的众人点了点头。
只不过看着那五盘洁白如雪的冰片，安洁却不禁有些纳闷地问道：
「这个.......真是这么吃的吗？把自己喜欢的配料放上去就行了？就这么简单？」
作为忠实的「冰激凌派」，安洁对于姜烬不在修道院里给自己做美味的冰激凌，而是做了这台制冰机和弄了一堆冰块来显然有些意见。
毕竟在安洁眼中，这种磨出来的碎冰看上去口味着实寡淡，远没有味道浓郁的冰激凌好吃。
「是的。」寇蒂就像是知道她们会问什么问题一样，笑着拿出一张姜烬留下来的说明书解释道：「如果诸位不知道怎么搭配的话，也可以参考这上面的几种搭配方式。」
因为事先准备的刨冰配料有点多，如果给没有任何经验的众人自行搭配，很有可能会
…。。