大腹」组成，红润的赤身吃起来比较脆弹，但多少有些偏瘦，中腹油脂分布刚好，大腹则油脂丰富，一口下去脂肪会在口腔里爆开。
除了金枪鱼赤身之外，老者还拿了一颗红彤彤的火龙果，这倒是把卡珊德拉给看呆了。
「这是什么意思？」看着老者在那儿处理火龙果，卡珊德拉惊讶的问道：「他打算把鱼跟水果放在一起煮？也太奇怪了吧。」
然而姜烬闻言却摇了摇头，解释道：「他应该不打算煮，而是打算用冷盘的做法，把金枪鱼和火龙果组合在一起做一道‘金枪鱼塔塔。」
虽说海鲜跟水果放在一起加热后的感觉会很奇怪，但如果是作为凉拌冷盘的话，这种搭配就会变得清爽又美味。
就比如经典的冷盘三文鱼，很多水果和它搭配都没有丝毫违和感，比如芒果、牛油果等等。
而在这些适合与鱼类搭配做成冷盘的水果中，火龙果也是一味经典食材。
火龙果本身雪肉黑籽，味道也很淡雅，搭配上肉质紧实细腻的金枪鱼，是一道既美味又漂亮好看的前菜，特别受到高档餐馆的喜欢。
那位老者在处理好了火龙果后，又将金枪鱼肉切成与火龙果相同的颗粒大小。
并且加入了洋葱、小葱、莳萝、黑胡椒粒等香料，最后再挤入小半个柠檬汁又加了些橄榄油。
就开始用勺子细心的将鱼肉和火龙果混合的小山堆砌起来。
不得不说，鲜艳的金枪鱼和素雅的火龙果搭配起来的确很好看。
再加上橄榄油和其他辅料，整个盘子里看起来是鲜嫩油润，让人忍不住想品尝一口。ap.
不一会儿，那位老者也是以很快的速度完成了菜品，并且将其端到了评委席上。
看着那令人感到意外清爽的冷盘前菜，兰娜瑟尔挑眉道：「这道菜看起来很普通，他真的是雾都烹饪协会的人吗？」
「应该是......而且这道菜应该没有看起来那么普通，我们似乎漏看了某个步骤。」
「什么？他不是全程在我们眼皮子底下烹饪吗？为什么会看漏？」
「因为角度问题。」姜烬看着那个佝偻的身影，笑道：「他早早意识到了有人在盯着自己看，所以有几个调味的步骤都故意侧着或者背对着我们，应该虽然那时候加入了一些奇怪的东西。」
那几个侧对或者背对的动作持续时间都很短，但姜烬并不认为他是无意间做出来的。
虽然有些东西不想被姜烬这群窥
…。。