。
在他们看来就跟来自炼狱的恶魔使者差不多，别说吃了，看一眼都要做噩梦。
只不过看到观众们的反应后，姜烬却是下意识的摇了摇头。
八爪鱼这么好的东西在这世界居然没什么人欣赏，真是可惜呀。
在姜烬穿越之前的那个世界，八爪鱼早就是一种十分常规的海鲜食材了。
新鲜的八爪鱼口感脆嫩、香甜爽滑，越嚼越有嚼劲，无论是口感还是风味都是海鲜之中的上品。
甚至有些人为了品尝新鲜八爪鱼最为纯正的风味，还会冒险把活着的小八爪鱼直接蘸着芥末酱油丢到嘴里。
即便每年都有人因为这样吃八爪鱼，而被八爪鱼的吸盘吸住导致窒息身亡。
但奔着这种风味而去的老饕依然络绎不绝，这已经说明了这种食材的确有它的独到之处。
所以对于姜烬而言，八爪鱼绝对是非常优秀的食材，只不过烹饪的方法倒是需要好好思考一下。
倒不是说八爪鱼很难做，相反正是因为这种食材本身品质太过优秀，多余的加工反而可能导致风味与咬劲的丧失。
如果姜烬没看错的话，今天被拿过来比赛的都是从黑水港捕获到的所有八爪鱼之中精挑细选出来的顶级货色，而且全部都活蹦乱跳。
这么好的食材，应该选用什么烹饪方法呢？
最简单的烹饪方法自然是清蒸，清蒸是最能保持海鲜原汁原味的烹饪手段。
将八爪鱼简单的洗净切块，摘去牙齿、眼睛和内脏，稍加调味后放入蒸锅中蒸十分钟左右即可。
这样今清蒸出来的八爪鱼口风味鲜美，口感脆爽，能够品尝到最本真的美味。
但现在毕竟是在比赛，比赛时制作的菜肴跟平时自己在家吃的情况是完全不一样的。
如果说家庭烹饪需要的是质朴的美味，那么比赛之中就需要能够打动别人的震撼与惊喜。
清蒸八爪鱼虽然好吃，但未免显得太过平淡，用在比赛方面可能很难拿到高分。
这样的话……用爆炒的方式怎么样？
爆炒能够让海鲜的口感更加润滑，味道更加浓郁。
将八爪鱼切成小块，处理干净后用葱姜蒜爆炒，加入料酒、盐、鸡精等调料炒制八爪鱼变色即可。
这样
炒出来的八爪鱼香气扑鼻，能够感受得到海鲜与热油互相碰撞产生的激情，绝对不会显得平淡。
对了，要是在修道院那边做
…。。