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初入石湾巷 第四章:四方来贺

作品:石湾巷万事屋作者:石湾柳不休
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¼š“这是谁做的水煮木炭?”

柳不休抬眼偷看柳芳,心道余晓航你丫瞎说什么大实话啊。柳芳脸上一阵青,一阵白,气极反笑,说道:“你不吃木炭,自己做去啊。”

余晓航二话不说,利索地站起身,从怀里掏出一把菜刀,伸着脖子用鼻子轻嗅了几下,竟自己循着味走向了厨房。

柳不休一脸愕然地看着余晓航的背影,都没功夫吐槽怀里揣着菜刀,摔倒会不会自尽的问题了。

柳芳也是满脸震惊,与柳不休两人面面相觑,默默跟在余晓航后面进了厨房。

一进到厨房,余晓航双眼就开始冒光,左手极其熟练地从筐中依次拿出茄子,土豆,萝卜,青椒,花椒,葱,姜,蒜。右手起锅倒油,土豆萝卜茄子青椒往空中一扔,右手离锅,拿起他那把菜刀,只见刀影在各类食材中刷刷穿过,由于刀速太快,以至于食材在空中落下的过程就像是慢动作。待得余晓航收刀之时,能食用的部分已尽是同等大小的块状,躺在盘中,头尾果皮等不能食用的部分,则落在另外一个盘中,当真神乎其技。

接着余晓航把花椒葱姜蒜一并置于案板之上,刀背轻拍几下,然后又以极快的速度切至粉末,只见刀影,不见刀身。刀锋切在案板上的声音,犹如大战时的阵前击鼓,使人听到竟然有一种热血沸腾之感。

这时,锅内油正好煮沸,余晓航先将葱蒜等提味调料倒入锅中,用勺轻拨几下,待香味散开,便把切好的块状食材倒入,翻炒几下,倒入酱油,加入食盐。右手提锅离灶,炉灶的火苗一下窜了出来,他只用温度最高的上层的炉火翻炒食材,只一会儿,香气就弥漫了整个厨房。

翻炒了一会,余晓航用鼻子轻嗅一下,觉得差不多了。直接右手将锅甩至左手,力度极大,但左手接住后却以极其缓慢的速度停在了空盘之上,炒锅略一倾斜,一锅美味就躺在了盘中,是色香俱全,虽然没有尝,不过就凭这香味也知道味道绝对差不了。

余晓航将锅放回灶上,手端菜盘,满面红光,仰着头高声说道:“菜名《四方来贺》!”。这一整套,动作是行云流水,说是食神在世也不为过。

柳芳和柳不休已经看傻了,不由自主地鼓起了掌。

这时,琦琦闻着味走来了厨房,说:“好香啊。芳姐,是你新学的菜谱吗?”

等进了厨房,才发现柳芳和柳不休都站在门口,余晓航站在灶台边,香味儿正是从他手里端的菜上散发出来的。现在厨房的气氛,是十分和睦的观众与表演者之间的气氛

…。。
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