要放在有香油和蒜蓉的盏碟里裹上一圈。
这样做的目的，就是为了减少辣椒的刺激。
生菜籽油，带着一种独特的香味，用拌菜，味道独特。很多人吃不惯，感觉难以下咽，还有一些人却是趋之若鹜。
与之相同的有独特气味的，还有折耳根、香菜、芹菜等，但我都对它们不忌口，正是因为有了这些味道，才称得上百味调和。
酱油的作用除了增色，还有增味的作用，使这生姜吃起来竟有了一种咸甜的口感，非常美妙。
简单的食材，味道实在不错。
吃了这口腌制的生姜，我很满意，端着它走到魏平面前，对方的眼睛一下子就亮了。
“你也喜欢这么吃？”
说着，他夹起一片就往嘴里塞，我看着他吃着生姜，一片又一片。最能下饭的，就是这种小菜，一片生姜下去就是一大口饭，既有油水又很美味。
“我很少这样吃，是别人教我做的。”
抬眼朝楼梯那边看了一眼，老张正站在拐角处看着我，他一直盯着魏平看，很紧张。
“我就好这一口，这种吃饭是我妈那辈传下来的，我老婆不吃姜，说上火，我跟她吵她也不弄，我就自己做。”
碗里的姜片为数不多，黄亮的菜籽油顺着他的嘴角往下滴，脆嫩的食材在他嘴里嚼得跨擦作响。
我坐在一旁盯着他一直吃，干脆拿起了他放在旁边的香烟，抽出一根点燃却不吸。
“你为什么不走啊？”我突然问。
他愣了一下：“去哪里？”
“你不是死了吗？去你该去的地方啊？”
听了我的话，他放下了筷子，用力咽下嘴里的食物：“这跟你有什么关系？”
“当然有关系。”
“高健请你来的？”
“是的。”
我们对视着，暗潮涌动。
片刻后，魏平突然说：“这房子是我自己的，我为什么要走？”
“可你已经死了。”
“那又怎么样，死了这房子也是我的。”
魏平果然很固执，他对物质的占有欲很强，怪不得他当初对高健狮子大开口。可最后他还不是烧死在了房子里，一无所有。
我说：“钱要那么多，到底有是用啊？人到最后，不都是化为一堆灰吗？生前这些财啊，物啊的，还不是成了别人的。”
“可我至少拥有过。不是有一句话吗，不在乎天
…。。