产品质量。”
摊子做大了，管理就成为最重要的重中之重，没有成套的管理体系，那就是一团散沙，不但会造成生产混乱，还会有材料浪费成本增加，次品率增多等问题。张家做的是吃的东西，这方面越加得小心注意。
根本产能需求，各个班的人数加以调整，各个岗位上合理安排人手，并配以班头组长做为监督和管理。
黄馍馍班、白面馒头班、肉包子班....
一个个的班设立，同时各班内一个个生产组也设立起来。
但张超最后又把蒸房这块单独出来，和销售一样，是不再细分的。
做好的馍馍馒头包子窝窝等经过检验登记后，统一送入蒸房，由蒸房队负责，蒸好后分别捡装，再经检查登记后送到销售队去。
“以后咱们就分为仓储队、生产队、蒸房队和销售队四个队，每个队负责一块，仓储队负责收粮出粮统计，生产队负责制作各种面食，蒸房队负责蒸制，销售队负责推销和配送，大家各司其责，每队我会再设一个队长和两个队副。”
“队长一月加粟米六斗，队副一月加粟米五斗。”
组织清晰，分工明确，这样就不会混乱，会井然有序，大家只管做好自己的本职就好。
这是餐饮这块的，另外还有碱队和皂队，碱队还有火碱班和烧碱班，皂队则会有香皂班和肥皂班，另外还有炕灶队，下面也将有灶班和炕班，总之就是尽量分细点，这样就不会乱了。
饮食是一块，碱皂一块，工程一块，互不干涉影响。
张超自己当然是张氏集团的董事长兼总裁，老爹是副董，另外还有五位董事。具体生产这块，张超依然是抓总，饮食这块呢，张超让七娘做饮食处长，全权管理饮食这一块，张超给她的薪水是月粟米两石。
七娘听到这个任命，十分意外，她一个女流，没想到张超居然把这么重要的一大块都交给了她。
“我不行的，这么大摊子事，我哪里管的了。”
张超笑着道，“老爹是副董事长，分管餐饮这一块，以后他就是七娘你的直属上司了，具体生产管理上的事情，你们两个多交流交流，把餐饮这一块带好。”
大家便在下面笑，七娘脸都红了。
不过最后七娘还是坐下去了，张老爹已经托里正正式向柯家提了亲，柯七娘的父母当然愿意这门亲事，连七娘的亡夫家赵家也早已经答应放手了。
现在就等着选个好日子了，用不了多久，以后
…。。