中的酒糟浓度就会下降。
蒸气上升，遇到上面的坐着冷水的锅就会凝结，因为锅底的形状，就会凝结到锅底中心成酒滴落入下面的收集陶钵里面，就成了酒精度更高的白精了。
这种农家的蒸馏法其实很简单，也不需要什么特定的蒸馏器。
但与蒸馏器都是同样原理，底下热水，上面冷水，蒸汽上升遇冷水冷却凝结，然后落到下面收集。
不同的是，蒸馏器一般都会在那个蒸桶上留一个孔，桶里那个接收器会直接有个导管接到外面，便用接收酒液而已。
只需要一个简单的改变而已，很简单。
灶、锅、甑、钵，简单几样东西就能组成一个简易蒸馏器。但就是这么一个简单的蒸馏器，却能把二十度左右的米酒，蒸馏加工成七十五度左右的高度烈酒。
因为张超羡慕程处默等人能上战场杀敌立功，自己却没那勇气，于是便向李世绩请求，需要程处默几个来做自己的助手。
李世绩倒是要什么给什么，大笔一挥，原本挂着亲卫名头的几个七品亲卫，一下子就被调离了作战队伍，直接拔到了张超的伤兵营。
如今张超已经把伤兵营改名为战地医院。
这个医院收容着所有的伤兵，既救治也护理还兼带点疗养的功能。轻重伤员一千多，大夫以及他们的学徒伙计有二三十个，另外还有拔到张超手下的府兵两队，民夫三百。
算起来，他的团队人还是不少的，相当于一个校尉统领的人马了。
“处默，你去找铁匠，打造一批铁锅，要大铁锅，就按我家里蒸房那种打。”张超对着有些无精打彩的程处默招手。
“要多少个？”程处默有些不开心，他还沉浸在自己杀敌立功的梦想里呢，结果张超直接把他调到这来了。
“先打个十口吧。”张超也不跟他解释，这孩子光想着立功，战场可是很凶险的。还是等你多锻炼锻炼吧，将来还怕没机会上战场？
小子，我可是为了你好。雏鹰想展翅翱翔，也得慢慢来。小老虎还没长大，就想去博狮子，这不是找死，你总得先练好自己的爪牙再说。
“见虎，你跟着一起去吧。”
搭灶台、打制合用的大铁锅、木甄等蒸馏器工具，这些并不困难，黎阳就是个大军营，这里面有各种各样的物资，铁料、木料等，也有许多匠人，铁匠、木匠等。有李世绩的命令，张超一句话，就能得到各种物资和人手。
人和东西很快都送来了。
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