一开始方可欣是把眼光落在了卤味上，卤味的制作比较简单，最珍贵的就是一锅卤水，有了卤水，就可以源源不断的卤出美味来，买起来也方便。
而且方可欣把眼光定在了在现代的似乎比肉还贵，但是在这个时代却特别便宜的猪头猪脚猪尾巴猪下水上面了。
一开始方可欣信心满满的把肉卤了出来，可是结果却并不没有和她想的一样大卖，主要是现在的老百姓，谁家也没有余钱，根本不舍得花钱买卤肉去。
方可欣花的钱都是她娘大于氏的嫁妆，大于氏的嫁妆本来就没多少，在被方可欣要去之后，就一分钱也没有了，如果不能赚钱，方可欣可就把她娘给坑惨了。
方可欣也没想到自己卖的卤肉竟然没有人买账，逼不得已她只能用出试吃的招数，然后试吃的人很多，吃过也是对美味赞不绝口，但就是没人买，偶尔有人买点，买的量还比不上试吃去的肉多呢。
眼看着就要陪死了，方可欣也急了，她左思右想之后，终于明白，是她低估了这个世界百姓的困苦，如果是太平年月这东西物美价廉还美味，肯定会有人舍得买，可现在不是，所以老百姓就是真的喜欢吃，也舍不得买。
最后方可欣咬了咬牙，挑着担子直接去了镇上，镇上虽然比不了县城里面，但是镇上的有钱人多，还有两家酒楼，镇子上的人消费能力肯定高些。
就是这样一来会特别的辛苦，早早的就要让方老二用扁担挑着路子和卤肉的大锅和方可欣一起去镇上，十几里坑坑洼洼的土路走下来，不是个轻松的活。
好在镇子上的人如同方可欣想的一样，比较有购买力，她的卤味生意终于有了回头客，可好日子没几天，方可欣的卤肉生意就被人看上了，对方和一个衙门里的小吏有那么多关系，威逼利诱这让方可欣把卤肉的配方交出来。
方家就是普通人家，拗不过这些人，不想沾上牢狱之灾，自然只能是把方子给出去，方子虽然给了，可是气不过的方可欣把卤肉房子抄写下来。
之后趁着天黑，给所有卖吃食的人人手一份的送了过去，虽然有人家不识字，可是找个识字的读书人一看就知道信封里面写的是什么了。
方可欣这一手真是釜底抽薪，等夺了她方子的人开始做生意之后，就发现卤肉烂大街了，甚至最大的酒楼制作出的卤味比方可欣家制作的还美味。
虽然给自家出了口恶气，但是方可欣一家也没讨了好，辛辛苦苦这么长时间，刚开始赚钱就被迫断了生意，前前后后去掉本
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