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第32章 房子怎么办

作品:美食:满级厨艺的我只想安静出摊作者:讲故事的人
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夏鱼,“emmmm……杨师傅,你把天聊死了。”

杨维涛,“早点休息吧,我马上把菜谱发给你,你想吃的话,明儿你自己做。”

这时候,夏鱼才想起来一个问题,于是问道,“话说,这菜谱就跟武林秘籍一样的,杨师傅你就这样发给我了?”

这下杨维涛没有回了,可能是在编辑菜谱。

过了一会儿,他果然把糖醋黄河鲤的菜谱发了过来,而且写得非常详细。

之后又发了一条,“五味三材,九沸九变,火为之纪。时疾时徐,灭腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。调和之事,必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少,其齐甚微,皆有自起。鼎中之变,精妙微纤,口弗能言,志不能喻。若射御之微,阴阳之化,四时之数。”

夏鱼愣了一下,他会点文言文,但不多,大概知道这是做菜的理论。

好在有网,顺手查了一下,原来是出自《吕氏春秋·本味篇》:

【五种味道、三种材料、九种沸腾和形态的变化,都需要依靠火来调整。

有时候凶猛、有时候温柔,这样才能够去除腥味臊味膻味。所以说,对火候的把控,是调和所有食材本性的基础。

和谐的调味要依靠甜、酸、苦、辛和咸的融合。

但要讲究加入的时间和多少,这是极致微妙的平衡,因为每种味道都有其特性。

锅里的变化非常精妙,语言无法描述,思维无法理解。

这就像射箭的精微、阴阳的转化融合以及四季的变迁】

这应该是世界上留存最古老的烹饪理论。

杨维涛说,“夏师傅的厨艺已经非常高超了,菜谱给你,你做出来的仍然会有你自己的气质的。”

画风忽然变得严肃,夏鱼只好回了一个‘谢谢。’

杨维涛也没有多说话,只是说了句,“早点休息。”

夏鱼想起之前完成的随机挑战,看来杨师傅确实是个痴迷技艺的厨师,对烹饪的这种尊重令人肃然起敬。

【叮!检测到温情事件,烟火气+100。触发随机奖励,已发送传说级菜谱,海胆蒸蛋,扬州炒饭。】

【每日结算已完成,以后将不再自动弹出,宿主可以自由查询。】

又是突如其来的温情事件。夏鱼虽然没有上次那么震惊了,但还是稍微愣了一下。

上一次温情事件送了一套房,这次涨了烟火气,还附赠两种传说级菜谱。

…。。
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