论对美食家还是对美食来说都是一种浪费,因为这种比拼下想必大家都不会在意美食本身的味道,完全是填鸭一般毫无美感。所以这次比赛的食量,更多是气量、容量。”
食仙说道：“你这么说倒有几分道理,不过这黑暗料理四个字又要作何解释？厨房里这恶心的味道又算什么？跟你的气量容量有什么关系？”
王陆不慌不忙解释道：“所谓黑暗料理,一般意义上是指那些烹饪失败,色香味诡异乃至恶心的菜肴。然而这横幅其实是满山红老板的一点误会,他将自己无法理解,无法赞赏的美食盲目地归类为黑暗料理,这是一种无知的体现,绝非我的本意。实际上这次比赛,我的题目是：推进美食价值观多元化,提升美食品鉴包容力。”
食仙闻言一愣：“什么多元化？”
王陆说道：“美食是千变万化,无穷无尽的。同时,它也是因人而异,因地而异。例如在我老家王家村,就有很多人不能适应辣食。吾之美食彼之毒药,这一点食仙前辈想必也是深有体会的。而我说的美食价值观多元化,就是指要放宽自己的气量,能够海纳百川,接纳来自各个地方的各种美食。”
说话间,后厨已经有厨师端上来一盆热气腾腾的浓羹,那诡异的气味也就罢了,做菜的厨师本人竟也是带着厚重的口罩,而且放下汤盆后立刻转身就跑,半刻也不多停留
食仙看了顿时瞪大眼睛：连做菜的人对这道菜都避之唯恐不及,这算什么美食啊？
而王陆则面不改色地掀开汤盆的盖子,顿时更为浓烈百倍的异味扑面而来,熏得大厅外的观众都集体后撤了几步。而看清盆内的景象时,更是很多人肠胃一阵翻涌。
盆内,黑黢黢的汤汁中,一大片白色的幼虫彼此相叠,不停地蠕动挣扎,仿佛炼狱中折磨得灵魂。
“……这是美食？”
王陆点点头：“这是苍溪州边陲地区,土著部落的一种美食。虽然卖相欠佳,但其实营养价值很高。这种白色幼虫是在非常于净的环境下精心培育出来的,富含各种营养物质,比咱们吃的精肉还要有价值。而这汤汁也是草药熬制出来的,有避毒去火的功效,当地人将这种虫羹视为最珍贵的美食,只有接待最高贵的客人时才会端出来供人饮用。
食仙紧抿着嘴唇,一言不发。
王陆说道：“空口无凭,我先吃为敬。”
说着,他直接伸出手,在汤盆中捏起一只白色的虫子,那肥嫩的虫子在空中剧烈挣扎,头部来回甩动,将黑色的汤汁洒了
…。。