炒，都是一道食用价值与药用价值并存的美味。”
等等……那些恶心的鼻涕虫真的能吃？！
不对不对，这只白毛团子不会真的打算要吃鼻涕虫吧？！
听见艾琳娜的话，站在女孩旁边的汉娜·艾博脸色不由得有些发青，她忽然产生了一种不祥的预感。很显然，从艾琳娜跃跃欲试的眼神来判断，此时藏在两人床底下的那堆鼻涕虫的命运似乎已经被安排好了。
与此同时，围在艾琳娜和斯内普教授周围的小巫师们的脸色也好不到哪里去，纷纷不可置信地看着站在斯内普面前的艾琳娜，一脸的嫌弃和反胃表情地低声议论着。
“噢，天哪，我绝对不会吃那种恶心的东西的。”
“居然会吃鼻涕虫，那些麻瓜们真是野蛮而原始。”
“不要胡说，我在非魔法界生活了那么多年，也没有吃过什么鼻涕虫。”
“我就是饿死，也不会吃一口那种奇怪的东西。”
熬制魔药是一回事，而直接当做菜品来进行享用，那就是完全不一样了。
对于这些生长在传统朴素的大不列颠区域的孩子们而言，艾琳娜的食谱范围显然有些超纲了，在他们的印象中，这种类似虫子一样的存在根本就不是可以归属于食材的东西。
没有理会周围面露嫌恶的一年级小巫师们，艾琳娜很清楚人类的三大本质是什么。等到她真正的将美味的食物端到他们面前的时候，这些意志不坚定的小家伙都会遵从本能的。
这个教室里真正需要完成重大思维转变的，至始至终只有一个人。
“斯内普教授，请问您去过法国吗？在法国非魔法界的料理中，有一道非常经典的菜式，叫做法式焗蜗牛。一般法国人在隆重的场合吃大餐时，都会点上一道法式焗蜗牛作为头盘开胃菜。”
法式焗蜗牛(Escargots à la Bourguignonne)，和鹅肝酱还有松露并列为法国的三大国宝级菜式。虽然作为一种世界级经典菜式，但是在日常生活中的做法并不复杂。
原材料只需要少许蜗牛、大蒜、欧芹、葱头、黄油，再叫上少许的盐、黑胡椒调味即可，如果需要的话，甚至还可以加入香菇、冬笋、蘑菇、火腿等其他食材作为辅材一并烹饪。
具体的制作流畅其实很简单，洗净蜗牛，然后将蒜，欧芹和红葱头切成末，并与盐混合，再融合黄油，混入香料和调料，用小勺搅拌到完全均匀。
紧接着，把混好
…。。