24号上午，火锅桌送来了，宣传单和招牌也拿回来了。
价目表和简介牌直接挂在门口墙上。招牌老大说明天12点挂，顺便放一饼鞭炮。
万事俱备，就等明天开业。
“大哥，看一下，火锅店新开张，买一送一，来试一下。”
“美女，火锅店新开张，明天来试一下。”
“太婆......”下午我们哥仨齐出动，附近几条街，见人就发一张。
91年这招效果不错，人人接着都仔细看看。不像后世，十张传单有两三人看看都不错了。
“老大去买菜，三哥你煮早饭，我去喊酒水。”我把采购单递给老大。
25号一大早，我开始安排工作。
“钱可能不大够。”老大对着我说。
“不够先欠到，明天一齐结账，又不是认不到的人。”钱有点超支，就剩下100元不到。
“老板，给我送点啤酒过去。”我来到街尾的酒水批发部。
“要好多?”一个四十多多岁的中年妇女走了出来，有点胖。
“十件五星，三件小雪碧，三件小可乐。”
“要得，马上给你送过来。”同一条街，来了几天都认识了。
“明天给你结账哈。”
“没得事。”酒水算搞定了。
上午就理菜洗菜做准备工作。
小飞女这几天就跷着腿嗑她的瓜子，招呼打电话的顾客。见我们忙里忙外，偶尔也搭几句。
后来看我们越搞越像样，话也多起来，必然她一个人坐着也无聊。
中午，挂招牌，放鞭炮，喝酒吃饭。啤酒饮料就用自来水降一下温。
“看来还缺一个冰箱啊!”老大喝着啤酒说到生意上的事。
“过一段时间再说，天气还不是太热，先将就。东西卡到量买就可以了，生意稳了到时该买就买。”
没办法，还是资金问题。
下午我切菜，他俩穿签摆上。切菜得我来，前世有基本功傍身。
4点钟开始搭火摆桌，4点半就有客人陆陆续续来了。
舀半瓢底料，加大半锅汤，抓一把大红袍干辣椒，两块姜，半把葱白。
两三分钟锅底就成了，红亮亮的，效果杠杠的。
穿好的菜摆满了菜架，调好了一部分油碟摆在条桌上。
还有蒜泥，香菜茉，葱花......味精盐等调料火锅桌上有
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