把剂子擀成薄饼，能略微通过饼看到手的肉色就行，把肉鸡肉放进去，像包子那样捏辄，再按一下，姜宁做了四个鸡肉饼。
锅热下油，油在锅里转动一圈，浸润油锅，把饼放进去，煎到两面发黄，再一面打个鸡蛋快速翻转，鸡蛋就被贴在了肉饼上，等鸡蛋煎到金黄，就成了。
“来，快尝尝如何，小心烫啊。”姜宁把肉蛋饼盛出来，分给了他们四个。
陆平双眼放光，只觉得眼前的小饼真是美味的可爱。
嘴唇裂到最大，用牙齿轻轻地咬饼皮，咬开个口子，冲着里面吹气，让它快点凉。
饼的脆薄加鸡肉的美味再加鸡蛋的软嫩，一同在嘴里混合。
“娘，你真是太厉害了，这个肉蛋饼做一块太好吃了。”
陆盛现在想着赶紧去念书，他除了好吃，太好吃了，想不出别的词来，偏偏他好吃到想要表达出来。
陆平两口吃完一个饼。
“娘，这肉蛋饼卖多少钱啊。”
姜宁和陆沅吃得都文雅些，两人都剩了小半个，姜宁咽下口中的食物。
“就卖五文钱一个吧，五文钱的话好算，是不陆盛。”
“对！娘我能不能再吃一个。”
姜宁两三口解决剩下的饼，边嚼边做。
陆盛又吃了两个才饱，又拿了个饭团去前厅忙了。
“陆平你去于夫子家，再去趟后面东家家里，把这两包饼给他们送去，就说是上的新吃食，让他们尝尝味道，要是给钱你可别收啊，直接跑就行了。”
“好嘞娘，我快去快回。”
陆盛在前厅已然能独当一面了，他都看见好几个熟面孔了。
“刘大娘，今天来得早啊，店里新上了肉蛋饼，鸡肉做的，给你一块你尝尝。”
刘大娘正好在姜宁铺子附近住，每天都是前几个来的，接过陆盛给的饼，放进口中
“嗯，好吃好吃，你家做的什么都好吃，今天不要肉饼了，拿这个饼吧，这个饼多少钱啊。”
“大娘，这个饼五文钱一个。”
“鸡肉饼加个鸡蛋才五文钱啊，给我拿六个吧。”
“什么五文钱，这是上新的了？”
刘大娘身后又有人来了，听见刘大娘说五文钱，才发现是上了新饼。
陆盛给刘大娘装好饼，递过去切好的饼给那人。
“大哥哥，新品是鸡肉饼，给你，你先尝尝合不合你口味。”
…。。