几天后，百味斋没了米饭和馒头免费吃的活动，生意就渐渐稳定下来。
姜宁也带着孩子们和陆四在百味斋的后院住了下来，不用每天来回跑了。
陆家村的房子姜宁托付给了王大娘，给了王大娘些报酬，让她帮忙看着点。
至于陆长耕能不能凭借私塾的事情当上村长，姜宁也让王大娘留心了。
她现在忙着另一件事情。
“咱们也要做盒子饭了！”
姜宁是不知道的，其他人都以为姜宁知道，还是有客人在铺子里问了，孙良想着问一嘴，才知道姜宁不知道这东西。
盒子饭跟现代的盒饭外卖差不多，不过没有专门的外卖员，都是店里小厮辛苦送的。
几个菜品都是固定的，几素几荤，通常是不带米饭的。
如果有想吃的就提前说单独加菜，县城里有不少饭馆做这个生意。
尤其是一些大酒楼，凭着这个盒子饭能挣不少，挣的都是大户人家的钱。
说起这个，也是有原因的。
大户人家的妾室庶子都是靠府中月例生活，尤其是妾室，偶尔有想打牙祭的，又不能出来，这盒子饭就是首选。
不过摆在姜宁面前最大的问题就是人员安排，说白了还是人少。
百味斋目前一共有三个跑堂的，孙良孙实和陆平，大厅一共八桌，楼上四个单间，按理说三人是能忙得过来的
主要是之前开业的活动，来的人太多，从上菜到收拾桌子，三个人忙不清，甚至有不少人是站着吃的。
大家来吃饭的目的很明确，那就是为了饭，菜上齐了扒着米饭埋头苦吃，一个人最多二十来分钟就吃完了。
不像是平常，还能边吃边说，吃完还能喝会茶说会话。
可当时不行，你吃完了，后面的食客催着你走，半个小时就换波新食客，当时加上陆四，一共四个人都忙不过来。
现在客流量稳定了，三个人只有个别时候抓点紧，姜宁想着若是要腾出一人应该是可以的，但是腾谁呢？
姜宁喜欢把事情摊开说，所以直接问了三个人的意见。
“咱们要做盒子饭，就得有个人出去跑送餐，你们看谁想去。”
“出去给人送饭，铺子里的其他活还得做，月例我照常开，但是送盒子饭的话，送一份给两文钱的辛苦费。”
听说还能多挣钱三个人都动心了，尤其是孙实和孙良。
孙良还得养家糊口
…。。