食时前后，苏子诚的信报准准的又到了，从苏子诚离开扬州平荡淮南路各处起，这信报就是每天食时这一个时辰里到府里，送来苏子诚的信，这信也跟这时辰一样，开头必定是平安勿念，然后必定是昨天荡平了哪一处，必定只一句话，半个字的细节也没有，最后一句，必定也是一句，估算什么时候能返回扬州，李小幺头一天接到信时，倒纠结了好大一会儿，纠结到最后，到底没写回信，只让信报捎了两句话：“信已经看了，扬州亦平安。炎天暑热，请王爷保重自己。”这两句话，就这么着，配着那信，天天说一遍。
施玉等三人足足忙了小半个月，大体理出了头绪，三个人凑到一处又忙了一天，细细理出了节略，见李小幺又商量了大半天，再回去修改，如此来回了三四趟，总算将这头一年的竟标规矩定下来了，李小幺细细盘算了一晚上，吩咐施玉统总这竟标的事，将竟标的日子定在王爷回来后，吩咐赵宏志和明潜即刻返回各自辖地，将这事通知给辖地内的富户商人，凡想要竟标的，那天都可以过来竟一竟。赵宏志和明潜告退出来就赶着返回辖地，施玉则忙着召集扬州的富户商人传达这竟标的细务等事。
李小幺叫赵五哥和张忠义――这张忠义，就是张狗子，如今怎么说也是响当当的大掌柜了，斯斯文文、有模有样的和人见了礼，一报名，张狗子！实在不雅相，就求着李小幺再给起个名，正好吕丰在，挡在李小幺前头，非要给张狗子起个名不可，这上头，吕丰最捷才不过，一口气取了好几个，什么张尨、张豺舅、张韩卢、张黄耳，张狗子听的光顾眨眼睛了，李小幺一口全给否了，什么豺舅、黄耳，不还是狗么？不准他在名里带出狗啊犬的意思来，吕丰脑筋转的飞快，一口气又起了一堆，什么张大义、张忠幺、张庞德、张忠义••••••张狗子一眼相中了这‘忠义’二字，李小幺想想，算了，忠义就忠义吧，吕丰大乐，干脆又附送一字：立本，给张狗子起完名字，吕丰余兴未消，兴冲冲寻到赵五哥，一定要给他也改改名，顺便再送一字，赵五哥咬死不肯，说他本来在族里就行五，这名极好，绝不要改，吕丰悻悻然，到底非送了个字‘志同’给赵五哥才算作罢。
李小幺叫了两人进来，将酒牌竟标和茶山、盐田的事说了，吩咐两人挑着多买几座茶山，至于盐田，先竟四五百亩就行，不必多，酒只怕竟家众多，自己就不插手了，赵五哥和张忠义领了吩咐出来，先寻了钱会长，将这三件事委婉转告了，钱会长和梁地诸富商来前就知道，这趟淮南路，要紧的生意就是酒、茶、盐三样，
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