月底成熟。比如汉中省的早冬小麦。
春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦，春播秋收。春小麦种植区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主。
春小麦三月下旬四月上旬播种，7月中下旬收获。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
“东北农业技术研究所想要实现的就是能够在冬天种植的小麦。这样一来，可以争取实现一年产出两季小麦。产量翻翻，也算是把东北黑土地最大化地利用了。”那位专家道。
曾老补充道：“也就是说，要研发一种麦苗被大雪埋在底下至少三个月的新品种，难度可不小啊！”
陈诚道：“有难度不怕，只技术方向正确，朝着这个方向不断研究，总会有成功的一天。”
曾老赞许地点了点头。
那位技术专家也高兴地坐了下去。
“你们还有哪些省，有什么需要陈诚跟你们联合研究的技术问题，赶快都提出来。”
然后整个会场轰动了，专家们抢着站起来提问。