传统思维里，也更容易获得认同，更容易成为政绩。
但高方平的思路不这么认为，真要计算每亩地所获得的蛋白质、脂肪能量等等营养，大米比大豆差太多了。在后世那个物资过剩的时代，猪肝那样用来入药的魁宝都没人吃，所以随便都可以。但是在目下的大宋，个个瘦得和些猴子似的，因营养不良导致大宋的平均寿命只有三十三岁，又因为玉米土豆等神器还在南美大陆上，所以整个养殖业的革新重任，全部压在大豆之上了。
大宋几乎没有所谓的植物油，所以就连炒菜都不流行，炒菜只被作为大酒楼里的秘方，奢侈品，仅仅是汴京权贵圈子在享受。
而众所周知，植物油中以大豆油最容易获得，成本最低。所以大豆的种植，也关系到肥皂产能的持续扩大化。
大豆榨油后留下的残渣叫豆饼，作为废物利用，那东西是复合饲料中的第一神器，蛋白含量直接吊打包括牛肉在内的食物，氨基酸配比也非常好，如果是养猪，直接用就行，不用在添加鱼粉。
如果是养打底子的小猪，以及蛋鸡，则再添加少量的鱼粉凑足缺乏的蛋氨酸和赖氨酸就行。
大豆油含有卵磷脂，这东西对于大宋的穷人暂时还用处不大，不如如果专门吃肉的人有足够的卵磷脂摄入，则他们的心血管毛病会延迟十年才复发，乃是延寿神器。赵佶这么萌的人，和高方平关系又好，高方平决定以后贡献给他的全营养丹里面添加豆油，妈的皇帝老儿身体好些，多活些时候，高家便可安稳些不是。