什么是好啤酒？这明显带有考校的意味。
秦东笑了，其实他最想说，“我的啤酒就是好的啤酒。”
“郑处，一款你饮后还怀念其口味、还想再饮的啤酒，就是一款好啤酒，也可以这么说，你喜欢的啤酒就是最好的啤酒！”
哦，关键一愣，他本来想从卫生、理化、感官指标上考考这个年轻人，他马上又说道，“这种说法我倒是第一次听说，嗯，有人会酿酒但不会品酒，有人会品酒但不会酿酒，小秦，你会品酒吗？”
衣谨心里动了一下，这是话中有话。
秦东也听出来了，他也注意到关键刚才的神情变化，“酿酒必定会品酒，品酒却不一定会酿酒。”
关键看看他，突然笑了，“那你来品品看看？”
看着关键走出门去，衣谨低声道，“你能行吗？”
“试试呗。”秦东笑道。
关键很快回来了，后面一个女同志用一个托盘端过七只杯子来。
“尝尝。”关键手一挥，打量着秦东，他说得郑重，衣谨也郑重地盯着秦东。
秦东端起第一只杯子，轻轻地抿了一口又放下了。
“怎么样？”关键马上问道。
“这种啤酒有氧化味……”秦东看一眼关键，不等他回答，又端起第二杯来，“这种啤酒有酵母自溶味……”
他停了一下，这才又继续尝道，“这种有生青味、铁锈味，苦味也不适……”
秦东边说边尝，根本不用尝第二口，他说得顺溜，关键的脸色就越发严肃。
秦东端起第六杯啤酒时，杯子还没到嘴边，他只是轻轻闻了闻，就笑了，“刚才，您说了黑啤酒，这种啤酒是清淡爽口型，淡爽型啤酒一般具有较明显的酒花香、谷物香及一些类似水果般的酯香……”他笑着看向衣谨，“这是我的啤酒！”
衣谨愣了，接着马上笑了，她笑着看向关键。
关键没有笑，他端起秦东的啤酒，尝了一口，又再尝了一口，良久没有说话。
“小秦多大岁数？”关键却突然问道。
“十九。”
“这么年轻，我还以为你二十多了，”关键眼睛一亮，“你是在啤酒厂一步一步干起来的还是从机关里下来的？”
“小秦当过刷瓶工，工段长，还担任过销售科长、团支书，现在是他们厂里的总工程师、总调度，还是分厂的厂长，嗯，北冰洋啤酒厂也聘请小秦担任技术科长。”衣谨笑着替他答道。
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