小姑娘简单的把王一凡的要求和经理说了一遍，经理也不知道王一凡想要干啥，不过处理这样的事情他也算是经验丰富了。
“这位先生，不知道这道菜哪里让您不满意，有什么问题还请您说清楚，我们也好尝试着为您解决。”
王一凡听到经理的话，一时间不知道该如何回答。
“呃……是这样的，我吃着这小龙虾，竟然没有外壳，味道非常鲜美！就想问一下，是因为这种虾的品种特殊，还是因为厨师掌握的什么独门秘方？”
问这话的时候，王一凡竟然有些紧张，他真的希望情况是像自己所想的那样。
“先生说笑了，这种品种的小龙虾叫做深井冰虾，可以说是目前已知最好吃的一种小龙虾品种。
小龙虾当然是有壳的啦，只不过经过韩师傅祖传三代人的努力培养改善，从而培育出了这种无壳的小龙虾，味道更好，肉质更鲜嫩！
可以说这是京都的一道名菜！”
王一凡费了很大的力气，最终也没能够拿到那位韩师傅据说传承了三代上百年的小龙虾饲养秘方，这让他感觉到有一些颓废，明明成功的希望就在眼前可是却又求而不得。
在王一凡看来，经过韩师傅饲养的深井冰虾之所以没有外壳，一定是在基因方面有所改变。
而改变虾类的外壳基因，虽然和王一凡想要剥离鳞甲基因的目的有所差距，但是至少也算有所突破。
只可惜用那位韩师傅的话说，这种饲养小龙虾的配方，是他们祖孙三代人最大的财富，传儿不传女，传内不传外，是绝对不可能交出去的。
在感觉好笑的同时，王一凡也是无可奈何。自己中唯一的收获就是买了二斤这种无壳的神经病虾，拿回去和真正的深井冰虾做对比研究。
这个名字取的倒也算合适，在王一凡看来这种没有壳的虾根本就是违反自然进化规律，和神经病差不多。
实际上所谓的没有壳，也不是完全没有，不知道韩师傅他们究竟是怎么做到的，小龙虾的壳变成了一层薄的皮肤一样的东西。
在保障这些虾可以正常生存的同时，也提供了鲜美的口感。
“有点意思！”
实验台上放着两只已经解刨成肉泥的虾，王一凡低声说道。
他发现这两种虾除了外壳之外，并没有任何的区别。但是就因为一点点的变化，价格就相差了几十倍！
怪不得，无论怎么样韩师傅也不肯出售配方呢，这简直就是
…。。