“还不是因为这个该死的新厂，产能严重不足！”老猪激动的说道。
原来，这个新选的厂址哪里都好，但电线不知什么时候老化了，还得花点时间才能重新搭建好。
所以现在靠着发电机，机器都不能火力全开，否则恐怕会有安全隐患。
“唉，你们可别抱怨我，我也是不知道这个情况。”老猪委屈巴巴的。
“行了行了，也别抱怨谁了，咱们现在能做的就是努力做到自己的本份工作，争取早日走上正轨。”林华劝慰道。
“是啊，老板，老板，要不你现做一些火锅底料和酱板鸭应急吧？”陈洛洛问道。
林华想了想，这几天确实没事，也只能如此。
翌日，林华就开始赶工了。
第一批货先处理的是酱板鸭，因为现在这个订单比火锅底料还多。
鸭子们被整齐码放在不锈钢架子上，放入特制盐水中腌制入味，盐水配方由林华亲自调配，包含多种香料及调料，能充分吸收油脂。
腌制好的鸭子被送入烤炉，用炭火慢慢烘烤至金黄色酥脆外皮，烤制过程中需注意火候掌握，既要烤透鸭肉，又不能烤焦表皮。
另一边，火锅底料的熬制也正紧锣密鼓进行，大锅架上热油，倒入各类香料爆炒，香气扑鼻而来。
待到香氛四溢时，倒入高汤，煮沸后转小火慢炖，这样熬出的汤底才会浓稠鲜美。