慢慢倾倒经过冷却的热水, 确保它们一滴不落地全部淋过咖啡豆。
“安室先生，”
等到有水滴从滤器落入水壶中，放开注水, 让咖啡豆肉眼可见的膨胀起来……
“安室先生？”
“什么？”
安室透猛地一抬头, 身旁的榎本梓提醒道：“热水快要落尽，要拿走滤器了哦。”
——从滤器里冲泡出咖啡液时，液面的上方会产生浮沫。浮沫会让咖啡产生异味，所以等热水落尽前, 需要提前将滤器拿开。
安室透终于从某种沉思的状态中回过神, 池面脸上露出了一个微笑：“多谢提醒。”
拿下滤器，透明的咖啡壶中, 热美式袅袅升起热气。安室透将它倒入瓷白的咖啡杯, 端起托盘，依次递放在客人面前。
金发深肤的侍应生穿梭在早晨的波洛咖啡厅, 木制的柜台后, 榎本梓悄悄观察着他的背影。
今天的安室先生, 似乎不在状态。
尽管嘴角还挂着分毫不差的亲切微笑，可他的心不在焉不仅体现在刚刚煮咖啡的失误, 还有摆放咖啡的杯柄朝向。以往安室透会根据客人的加糖习惯来决定杯柄是向左向右，今天的摆放却全部都朝向左边。
安室先生一直喜欢全身心投入到工作中，他会细致周到地观察客人的方方面面，将每一个微小的习惯都纳入考量。就像店里的常客鹤山奶奶, 有天安室先生注意到她还没服药, 于是贴心地在端来咖啡前送上热水；他说看客人露出微笑，这样的成就感会让他感到满足和放松。
今天这种不同以往的状态, 就像安室先生心中一直牵挂着别的东西。他被其他事分走了注意力, 这才在工作上频繁失误。
等安室透返回柜台后, 榎本梓提议道：“如果身体不舒服的话，安室先生今天上午不妨就请个假吧？”
“嗯……什么？”
安室透的反应依然慢了半拍，他愣愣地看了榎本梓一秒，才明白女店员话里再说的是什么。
随后他放下托盘，两指用力地一掐眉心。
安室透似乎在借助这个动作让自己强行清醒起来，片刻后，他回头笑道：“没事，我可以的。”
“况且前段时间，我有事请假的时候，店里也是榎本梓小姐一个人独自看顾。如果今天还要因为身体原因而继续麻烦你，心里实在也有点过意不去。”
他微笑婉拒了榎本梓的提议，理好围裙，弯腰拧
…。。