俩今日歇一天，卤菜铺那边娘去看。”
“我俩没事。”汤语莲摇头，“哭一场心里痛快了就好了。有事干，也能转移心思，没那么难过。你放心吧娘，我和二海早就想开了。现在，我就想努力赚钱，回头好有底气去苏杭，陪泽华呆几日。”
“没事就好。”听着汤语莲的话，钟庭月也是松了口气，“娘和你们一块去镇上，走吧。”
到了镇上，钟庭月先跟着去了卤菜铺。
现在卤菜铺的生意十分火爆，每日前来拿货的商家是越来越多。从一开始的半扇猪，到现在的一头，简直忙得不可开交。
好在招人这方面顺利，卤菜铺又添了两个伙计一个婆子，专门负责卤菜。
汤语莲现在要忙酒馆的事，卤菜铺这边很多事都顾不上。所以这些时日钟庭月都会过来，帮着汤语莲理清思路，以免她落下什么事。
“娘，这一批，是今早刚送来的。”汤语莲指着屋里的酒，“一共二十坛，就是上回，吴掌柜跟着大山去白云镇上，挑的那家。”
去别的镇上买酒，这还是钟庭月的主意。
同一镇上的酒馆，多半都是在本地拿货，每家酒的味道都差不多，没什么新意。
虽然生意也不错，但钟庭月要的不是不错。做酒馆的，多半都是靠着回头客。要想有回头客，那必须就得有记忆点才行。
不同口味的酒冒险，但更容易让人记住沈记的名号。
高风险高收益，经商就该大胆些。
酒这方面钟庭月不太懂，但有凌家酒楼的吴掌柜跟着，自然错不了。
“桌椅板凳呢，都买好了没？”
“下午大山过去拉。”汤语莲回答，“等拉回来就摆上。”
“成，那娘今天就教你做几道下酒菜。”钟庭月挽起袖子，“走，去厨房。”
既然是卤肉铺改酒馆，那这下酒菜，自然也离不开卤肉。
什么猪头肉拍黄瓜，凉拌猪耳，这些都是基本的。
不过令钟庭月比较可惜的是，她所在的这个朝代，现在没有辣椒这一物。
要想制造辣味，就只能依靠姜、茱萸、花椒和芥末等等。
在这方面，钟庭月这段时间研究了许久，终于用合适的比例，仿制出现代的麻辣和香辣。
虽然还有些差距，但放在这时候，已经是极好，且难以吃到的味道。
“娘，你可真厉害。”汤语莲尝了口拌好的猪头肉，竖起了大拇指，“这味
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