负责端茶送水，送上一些腌萝卜、辣白菜等开胃小菜，好让来吃饭的客人在等饭菜端上来时也没有那般乏味，开胃小菜也能促进人的食欲，一举两得。
后厨和前堂衔接紧密，都有专门负责，可以确保能够及时准确的上菜，各个区域内也都有专门的伙计负责，可以明确做到责任各人，不相互扯皮。
除此以外，康氏还在铺中推行了奖励制度，每三个月对各个伙计工作量和质量进行评判，好确定这个伙计的额外的奖金该如何发放……
康氏的一番介绍，听得陈氏是连连点头。
苏玉锦虽然心中赞许，却是狐疑地将康氏看了又看。
这样的生意经和如此先进的管理经验，这康姨母当真不是现代人穿越过来的？
康氏见苏玉锦虽然在点头赞许，却又一副若有所思地模样，便张口询问，「苏姑娘在想什么？」
「没，没想什么。」苏玉锦眨巴了一下眼睛，看着笑盈盈地康氏，「就是忽的想起来这宫廷玉液酒了……」
宫廷玉液酒？
康氏狐疑地和陈氏对视了一眼，「苏姑娘可是想喝酒了？」
「也不是，只是这酒实在绝绝子，忽的想了起来而已。」
见康氏仍旧是一头雾水的模样，苏玉锦再次眨巴了一下眼睛。
果然穿越这种事，是个例，自己拿到的是独穿剧本，并非群穿故事……
（章说会时不时放小剧场，给正版读者们的福利哦）