随着冬季的到来，甘蔗已经到了收割的季节，这个香山县官办糖厂必须要运作起来，是张一凡目前所有事情之中最为重要的事情。
何真求见的帖子，递到张一凡这边的时候，他正在忙关键的环节，虽然说，真要抽时间，也能抽得出来，但是，说真的，如今的何家，还没重要到他要专门抽出时间来的地步。甚至可以说，整个广东，或者干脆说，整个大明朝，也没几个人有这个资格，在张一凡忙碌的时候，能让他抽出时间来专门见一见的。
一直过了三天之后，先行收了一批甘蔗，在糖厂走了整个流程，张一凡发现都没有问题之后，才贴出了告示，宣布香山县官办糖厂设立，正式收购甘蔗，他才算是闲了一些。
不过，张一凡并没有第一时间接见何家父子，而是先看了一天，看到香山县百姓都开始收甘蔗运来糖厂，整个秩序都井然有序的时候，他才在第二天，同意接见何家父子。
得到通知之后，何荣有些不屑道：「爹，看来驸马就在忙这收甘蔗的事情，这能赚几个钱，至于么？」
东莞也有制糖作坊，收购甘蔗做红
糖发卖。这其中能有多少利润，何家这边自然一清二楚。
然而，何真听了，却是摇摇头说道：「你没看到么？驸马这是香山县官办糖厂，不是做作坊，必然是有与众不同之处。你且看好了，他搞出来的糖厂，肯定是能赚大钱的！」
何荣不信：「不一样是糖么？他还能卖高价了？」
何真表情严肃道：「我有些怀疑，驸马这么大张旗鼓地搞糖，肯定不会是普通的红糖，或者黑糖，说不定会是外来的那种白糖！」