也是华夏川菜中一种。
不只不过。
由于华夏的地域广阔。
许多的菜品。
其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品，除了华夏川菜外，华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。
因地制宜。
根据不同地方的食客们偏好，华夏料理也会随之出现不同的变化，这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。
数十年的经营时间。
北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势，在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……
只不过。
由于霓虹和华夏都是泛亚国家，变化其实并不算大。
更远一些。
美利坚、东欧的华夏餐厅。
他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……
举个例子。
左宗棠鸡。
这道菜品属于华夏料理中的湘菜！
首先取鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至外干内嫩。
然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。
菜品完成后。
外酥里嫩，色鲜味美、干辣鲜香！
不过。
在这道菜品在流传到西方后，左宗棠鸡的就摈弃辣椒、姜泥这些调味料，口感也从原本的干辣鲜香变成鲜甜。
甚至有些甜腻的口感。
……
料理台上。
女木岛冬辅他们根本就不在意下方的学生们的议论声，而是在全神贯注的处理自己的食材。
首先取出一大块不知名白色骨头。
然后。
女木岛冬辅就暴力使用大刀将这这块骨头给直接的斩断开来，然后将其给砍成了差不多的大小。
“嗯嗯嗯？”
“好大的骨头？”
“女木岛前辈是准备熬煮猪骨高汤么？只是这个骨头的形状看上去根本就不像是猪的骨头啊！”
“难不成是牛骨么？”
“开什么玩笑？”
“你这个家伙到底是怎么升入三年级的，竟然连牛骨都分不出来！”
“这个骨头。”
“怎么可能会是牛骨啊？”
“啊啊啊！”
“那你说你这是什么动物的骨头？”之前出声
…。。