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第472章 黑芝麻糊有四种做法,你会几种?闲来无事刷任务!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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增加红色,还有红曲米等。

【推荐下,@

粉条煮好,捞出放进盆里,先调味,接着放入用黄栀子水调成的红薯淀粉。

搅拌均匀,均匀铺在抹了油的蒸盘中,表面抹平,放进蒸柜中进行蒸制。

这会儿表面还没凝固,倒入蛋液的话,会跟淀粉掺在一起,等蒸透凝固了再抹蛋液,这样色泽更漂亮。

其实这个任务,要真想完成也很简单,把皮渣外面包着猪皮进行蒸制,就像是猪头焖子一样。

不仅颜值能提上来,三天五百份的销量任务也会变得很简单。

但这样做,就完全跟皮渣这道美食背道而驰了。

皮渣是吃不起肉的解馋方式,用猪皮裹着,不仅失去了皮渣的灵魂所在,也背离了家乡人对皮渣的情感。

宣传地方美食,不能背离美食的初衷和情怀所在。

否则就不是宣传了,而是糟蹋。

二十分钟后,他打蒸柜,将蒸盘抽出来。

里面的皮渣已经凝固,金黄的颜色比之前灰扑扑的色泽提升了不少了,而且这种色泽,让粉条看起来有种晶莹剔透的感觉。

看来有希望成功啊。

林旭端着刚刚搅打好的蛋液,均匀的浇在皮渣表面。

接着重新放进蒸柜中,继续蒸制。

旁边小厨房里,沉佳悦正在杵头不停的搡捣着石臼中的白糯米:

「有位关系不太熟的厨师说,这样搡捣出来的食材会非常香,所以等会儿做完这道黑芝麻湖,我打算捣一些炒熟的花生试试,看能不能做一些花生湖……哼哼,举一反三嘛,咱也会!」

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本章5000字,求月票!.

馋嘴小猫咪


  53820539。。
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