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第563章 炸枣糕出锅,味道真是棒!师父的新婚,好像不快乐!【加更4】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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“哈哈哈,我最喜欢撕这些东西玩了,感觉好解压。”

陈媛媛觉得挺有仪式感,也跟着撕了起来。

全部撕掉,车里也变得更明亮了,林旭说道:

“最近车里什么都别放,没有车膜,里面有什么东西外面看得一清二楚的,容易被人砸玻璃。”

陈媛媛急等着试车,冲林旭摆了摆手:

“我知道了老弟,这可是新车啊,老姐我长这么大第一次开新车,没想到是租车公司送来的……”

她没任何停留,拿着挎包坐进车里,就开着去寻找新店面的商铺了。

以前的自强生煎公司是窦雯静监管,公司架构不完善,所以这些事陈媛媛要亲力亲为,等公司上了正轨,有了自己的市场部后,就能省心很多。

林旭原本还想让她留下吃炸枣糕呢,但见她这幅迫不及待想试新车的架势,就没阻拦,反正这种小吃经常在家吃,媛媛姐倒没多稀罕。

重新回到楼上,糜子面的温度已经降了下来。

他架上油锅,准备制作。

在农村的大集上,那些摊主一般都是把糜子面提前蒸好揣匀,用湿布蒙在面盆中,旁边再加一小盆提前煮好的枣泥。

三轮车上放着一个天然气灶,上面架着油锅。

有人要的时候,就揪一团面,包一点枣泥,再用干净的塑料纸垫着,将包好的糜子面摁压成饼,最后放进油锅里炸制。

不过今天因为着急吃,再加上还要去师父家,庆贺师父的第五次婚姻。

所以等不到糜子面凉透。

糜子面还是温热状态,粘度也比较大。

林旭没法像农村大集上的摊主那样,慢悠悠的揪一团,再不慌不忙的包一些枣泥馅儿。

这会儿糜子面依然粘手,要是这么做,绝对会黏得到处都是。

手上蘸一些凉水,快速从盆里揪上来一团糜子面,用手心部分揉圆,再快速摁扁,从旁边的小盆里挖一些用糖水煮得软烂的红枣丁。

盛到糜子面中间,再迅速包起来。

这个时候手上沾的水也彻底变干,林旭迅速将着包好的面团扔在抹了油的案板上。

这会儿就不用慌了,用同样抹了油的擀面杖把糜子面团擀开,正好油温已经升高到五成热,放进油锅里,开始炸制。

这道小吃在包枣泥馅之前,不能碰油,否则糜子面不容易包起来。

所以最佳办法就是蘸水包好,迅速放在

…。。
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