影响，烤出来的鸭子色泽不均匀，顾客是有权利退换的。
除了色泽之外，鸭皮的口感也不相同。
普通食客可能吃不出来，但高手的话，还是能品出不对的。
这会儿的镜头在两人中间的侧后方，不仅能看清两人手上的动作，也能看到炉膛中挂着的鸭子。
林旭翻动完鸭子，扭脸对着镜头说道：
“烤鸭真是个体力活，听说过去的白案师傅唯一不敢惹的就是烤鸭师傅，因为这根两米多长的木杆，耍起来比擀面杖都过瘾。”
直播间里，网友们被他的话逗乐了：
“你这样说不怕得罪白案师傅吗？哦，林老板自己就是白案师傅，那没事了。”
“谁能想到，林老板也能白案红案两开花呢。”
“感觉鸭子快好了啊！”
“哥哥们，我得了一种怪病，医生说每天要吃一只新出炉的烤鸭，否则就嘴歪眼斜流口水，大家能帮帮我吗？”
“楼上你这种病我能治，找一颗晒干了的羊屎嚼着吃下去就好了，特灵。”
“哥们儿你不懂就别瞎建议，我咋听说是驴粪蛋儿呢？”
“破案了，是晒干了的牦牛粪，晒干当茶饼泡水，连用一个月，您猜怎么着，病彻底好了，除根儿了嘿！”
“……”
没多久，宁小利挑着一只颜色红润的烤鸭，将鸭子的两腿间靠近燃烧着的木柴，燎了大概半分钟左右，从烤炉中取了出来，鸭子正式做好。
同一时间，林旭也将鸭子挑了出来。
两人提着鸭子，放在各自准备好的空盆上方，拔掉鸭屁股上插着的高粱杆，里面的汤汁迅速流淌出来。
这一步看得无数网友的手一抽，总觉得自己的手被烫到了。
“这一步比较危险，要是你们想在家自己做，可一定要注意安全……放汤结束，接下来就该改刀了，不过这里我想提醒各位两句。”
林旭提着烤得颜色红润体型饱满的鸭子，面对着镜头说道：
“挂炉烤鸭，讲究的是鸭胸饱满，不塌不裂，也不会发黑，要是有人吃烤鸭时碰到鸭胸塌陷的，可以要求更换或者退款，因为这说明鸭子是剩下的……假如在林记发生这种情况，账单全免，回头吃鸭子时，大家可以拍照片视频监督。”
他之所以这么提醒，一来是防止网友们上当受骗，二来是暗戳戳的给自家的烤鸭打个广告。
而且经过这样的提醒，以后大家来吃烤
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