杨衡能吩咐他来看顾，显然是对林铭比较信任的。
盛卿卿笑嘻嘻的点头，“那就劳烦林叔了。”
眼见林铭转身而去，盛卿卿终于暗暗松了一口气。
作为一个厨师，她是万万没想到有一天还需要锻炼口才。
“不过我口才还真不错。”盛卿卿嘟囔道：“刚才不仅林铭，连我都要被自己说动了。”
她真是被厨师行业耽误的心理医生。
盛卿卿感叹着，迈着小方步，又走到了食材台那边去。
本来她以为自己选取的材料已经足够了，但听得林铭一番话，盛卿卿突然改变了主意。
或者说，她换了想要做的菜。
翻翻捡捡，最后她在台上挑了一些豆瓣酱，一些黄酒，一些醪糟，一些豆豉，至于葱姜蒜之类的调味品，在灶台上本就存在。
但就这样，盛卿卿还是觉得不太满意。
她最需要的食材，在程家根本找不到。
事实上，程家的后厨已经很不错了，至少这个时代能见到的食材，在这个后厨都能够找到，一些常人见不到的食材，这里也能看见一些。
比如不远处的那扇足有比盛卿卿还要高出半个头的牛肉扇。在厚厚的牛肉下，还有鲜明的肋骨丛生，且只看那肉的纹理和鲜红的色泽，就能知道这牛肉十分的新鲜。
要知道这个时代的牛，是十分珍贵的，除非自然死亡，否则一般人舍不得宰杀自家的牛。毕竟一头牛在干农活上，可以比得上两个成年男人。
但程家却是有这么一大块牛肉，而且还直接挂在架子上，任由后厨的人取用。
真是财大气粗。
盛卿卿一边感叹，一边也去取了大半扇牛肉。
食材准备的差不多了，就可以开始做菜。林铭说的没错，时候也确实不早了。
拿起灶台上一把剔骨刀，盛卿卿熟练的开始解起牛排来。
这扇大牛肉上还连着不少骨头，她首先需要的就是先将骨头剔除出来。牛的骨头和肉，可分别使用。
偌大的剔骨刀十分的有分量，盛卿卿的小手甚至有点握不住。好在她经验比较丰富，调整了片刻后，速度就快了起来。只是小女孩的身子力气还不够，在用刀一会儿后，她就必须要休息片刻，不然手要是酸疼起来，会影响剔骨出肉的精准度，到时候是得不偿失。
大约半个时辰后，总算是将所有骨头都给剃了出来。
其实她本来是可以
…。。