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014 黄焖鸡

作品:娇软王妃和她的冤种王爷作者:芝麻酥
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也都是只放白水,顶多……顶多放多些盐巴?

她的王妃娘娘不仅把鸡肉切成了小块,还用她从未见过的调味料洒在肉上,甚至用纤纤玉指揉搓过肉块,足足用了一盏茶的时间才开始烹制。

看得阿桃默默咽了口口水。

宫里的御厨做菜,也不过如此了吧?!

如此繁复,如此细致,简直像是要做给皇帝吃的。

裴卿等锅烧热后,先放了一勺猪油,待有了镬气才飞快的放入肉块煸炒,依次加入大蒜和姜片,等肉变了颜色后放酱,登时,扑鼻的浓香从锅子里冲了出来,顶的旁边负责烧火的阿桃连连吸气。

“好香好香!”阿桃大叫,“这个黄什么鸡,也太香了吧?”

裴卿在旁边不慌不忙的切配菜,时而扫一眼锅里,等待最佳下菜时刻。

她跟阿桃闲聊道:“小公鸡肉嫩,不用长时间炖煮,爆炒过后等肉一入味,就可以放配菜出锅。”

说是闲聊,其实却是有意无意在培养阿桃的吃货意识。

因为从阿桃的反应来看,意外的有老饕潜质呢。

阿桃不负她望的认真记下,一边烧火一边瞅着裴卿做菜,很认真的把这道菜的步骤记在了脑子里。

“在中原腹地,这么一道菜就可以撑起一家小馆子,养活好几口人,”裴卿不光教给她吃货素养,还有意识培养她的事业心,“所以你看,吃很重要,做得好吃更重要,甚至可以发展出一整条产业。”

阿桃听得一愣一愣的,虽然听不太懂,但感觉好厉害!

什么小馆子,什么产业的……一听就很了不起的样子。

肉块变得橙红油亮,配菜放进去,瞬间便沾染了油润的色泽,变得墨绿诱人,汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,浓郁的香味充斥整个厨房,香的站在锅子旁边的阿桃简直要站不住脚。

裴卿仔细盯着锅里的汤汁,等收汁差不多了,便三两下把鸡肉、配菜和鸡汤一起舀出来放到保温的砂锅里,而旁边煮的米饭也已经炊熟,正好可以吃了。

“走,咱俩回小楼里吃。”裴卿让阿桃端上黄焖鸡和米饭,不带丝毫烟火气的出了厨房。

阿桃瞪大了眼睛:“王妃娘娘,锅里也有我的份?!”

自古以来,有哪个下人配和主人一起同桌共食,吃一个锅里的饭?!

裴卿的做法无异于颠覆了阿桃对于阶层的认真,震得她整个人都陷入呆滞。

“这么大一锅饭菜,我自己可吃不完,”裴卿头

…。。
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