块肉块入住。
肉块很容易就撸了下来，这让董永春有些惊喜的说道：“杨老板，你这个木签太好评了！我就喜欢木签的！而且你的烤串也不柴，即便是木签，肉串撸下来也很丝滑。”
他平时最讨厌吃的就是铁签烤串，主要牙齿摩擦金属的那种感觉，对于牙齿敏感的他实在是太难受了。
杨毅笑了笑也没有跟董永春讲解木签的秘密，手里分出一串猪肉串自己也吃了起来。
另一边，董永春吃了一口肉块后，此时已经两眼放光的看着手中的猪肉串。
“我的天啊，杨老板你怎么做到的啊，外面焦的同时里面汁水还很足，吃起有嚼劲，而且还不柴！我从来没吃到过里面这么嫩的肉串！”
董永春不可置信的问道，他虽然也是厨师，但对烧烤里面的细节也不是很明白。
而厨师水平的差异往往都体现在一些细小的细节上，
如果有师傅点醒还好，如果没有师傅点醒说不定一辈子都悟不出来。
“想办法保持肉里本身的水分不就得了。”
杨毅笑了笑稍微点了一下董永春，可能是出于他说想拜自己为师的原因，也有可能看在他送烤鸭的面子上，又或者看着比较顺眼，至少比韩安福顺眼多了。
“保持肉里本身的水分......”董永春喃喃道，又看着手上的猪肉串，脸上流露出思索之色。
好半天，他才眼前一亮，接着说道：“杨老板，我似乎有点懂了，你也太厉害了，我以后就只卖鸭饼，配合着你的烧烤卖得了！”
“啊？你不赚钱了？再说你的烤鸭质量还可以啊。”杨毅也不知道董永春是开玩笑还是真的有这个想法，但依旧劝慰道。
“唉，我今天剩了好几只烤鸭呢，这些学生光买鸭饼我有什么办法。”董永春似乎憋着一股劲，叹了口气后，极为难受的说道。
杨毅也看出来了董永春的怀才不遇的那种心态，于是接着又点了一句说道：“鸭胚不行，导致鸭皮没办法达到极致，那就可以从鸭肉入手嘛，提升鸭肉的香味和口感就好了。”
听到杨毅的话董永春很惊讶，他没想到杨毅一个做烧烤的也很懂烤鸭，可想了想又释然了，毕竟杨毅的烧烤做的这么好吃，懂点其他的肯定也是理所当然。
甚至董永春觉得杨毅要是做烤鸭卖，肯定也不比他差。
“杨老板，提升鸭肉的口感我知道，肯定用灌汤的手段嘛，我确实偷懒了，没有塞住鸭屁股灌汤，但是香味
…。。