块，但可以吃上龙虾丶螃蟹等海鲜大餐了。
但以海底捞为代表的中国菜饮食连锁品牌，定价却很高，新西兰有专业的餐饮媒体，王博有时候会看看，发现海底捞在新西兰的人均消费是八十纽币到一百纽币。
摸着良心来说，让新西兰人接受吃一顿‘洋’火锅就要这么多钱他们是不愿意的，对比来看，海底捞在国内收费也差不多，人均一百左右。
可在国内，饮食消费是一个家庭日常支出的大头，人均一百的高档火锅算是可以接受。新西兰的家庭不一样，饮食属于满足基本需求，他们花钱多的地方在旅游和购物上。
新西兰有的是高消费餐厅，比如落日镇这里的斯普雷斯的餐厅，人均一个人得二百纽币之上。
可在斯普雷斯的餐厅，顾客吃到的是其他地方吃不到的美味和营养双丰富的特种牛羊肉。
在其他餐厅花一百纽币吃顿饭，蔬菜都是有机的、肉食都是精品进口的，海鲜更不用说，全是珍品。
在海底捞不行，海底捞吃到的食材来自本地市场，新西兰人又不傻，他们怎么愿意花这么多钱来吃这些普通菜呢？
听了王博的话，侯文远说道：“我明白，但你应该知道，我们海底捞以服务至上为宗旨。新西兰人在乎服务质量，而我们的服务质量是最好的。”
王博点头，道：“对，你说得对，可你也应该知道，落日镇多的是游客，亚洲游客尤其多，我不觉得他们会对你们的火锅店有多大兴趣。”
说到这里，他觉得自己有点太多管闲事了，人家愿意来投资，那就是看好落日镇的商业环境，用的着自己多嘴？
于是他赶紧弥补了一下：“我可能有点悲观了，这是因为我们镇子还没有中国菜来投建，所以我希望能打造一个品牌为榜样，这样难免想的有点多。”
侯文远人很不错，他温和的笑了笑，说道：“我明白，很感谢你的建议，确实，我们的品牌在新西兰的扩展出现了瓶颈。”
海底捞在国内的服务是有口皆碑，在新西兰就不行了。
他们在国内有一些增值服务，比如为门口等位的客人免费擦皮鞋丶做美甲，会免费提供小吃，入座后服务员会提供细致的服务，比如给客人提供保护手机的塑料小袋，眼镜布等，最后还有甩面舞供客人娱乐。
可是，新西兰有一个专业管理餐厅卫生的部门，他们做事非常死脑筋，根据法律规定来办事，发现餐厅存在饮食不卫生的地方，肯定会进行调查处罚。
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